En esta sección vas a encontrar recetas con horno fáciles y caseras para todos los gustos: recetas al horno de carnes, pescados, postres, recetas al horno fáciles y saludables, o recetas con horno para cenar ¡descúbrelas!
Recetas al Horno DESTACADAS
+20 recetas de pescado al horno con patatas o verduras
ver MásRecetas al horno con carne
Si hay algo que el horno hace bien, es cocinar la carne en su punto justo, con esa capa dorada por fuera y jugosa por dentro. Aquí reunimos recetas con carne al horno para todos los gustos: desde un asado de fin de semana hasta ideas fáciles para el día a día.
Recetas al Horno fáciles y rápidas
Recetas al Horno para cenar
Después de todo el día, no siempre apetece ponerse a cocinar. Por eso estas recetas al horno para cenar están pensadas para que solo tengas que preparar los ingredientes, meterlos en el horno y olvidarte un rato mientras se hacen solos.
Recetas al horno para celebraciones
¿Tienes visita y quieres preparar algo que quede bien sin estar toda la tarde en la cocina? Estas recetas al horno para invitados son sabrosas, vistosas y fáciles de preparar con antelación. Perfectas para quedar bien sin agobios.
Recetas al Horno saludables
El horno es uno de nuestros mejores aliados cuando queremos comer sano sin renunciar al sabor. Permite cocinar con muy poco aceite y mantiene mejor los nutrientes de muchos ingredientes, especialmente en verduras y pescados. Estas son recetas ligeras y equilibradas al horno, pensadas para cuidar la alimentación.
Cómo limpiar el horno sin esfuerzo: trucos caseros que funcionan de verdad
ver MásRecetas de pollo y aves al horno
El pollo es de esos ingredientes que siempre tenemos a mano, y hacerlo al horno es una de las formas más cómodas y sabrosas. Estas recetas de pollo y otras aves al horno no necesitan complicaciones, y son de las que repetirás a menudo.
Todas las Recetas al Horno
Lomo de cerdo al horno con patatas
Bizcocho con harina de avena y coco (receta fitness)
Tartaletas de manzana fáciles, al horno o en freidora de aire
Canelones de espinacas al horno o en freidora de aire
Berenjenas a la parmesana
Galletas de naranja y almendras
Salmón al horno con limón
Pato Pekín chino o Pato laqueado a la pekinesa
Porchetta tradicional italiana
Bizcocho de caqui casero, al horno o en freidora de aire
Milanesa de pollo tradicional, en freidora de aire, o al horno
Arroz con costra, la auténtica receta de Elche
Paletilla de cordero al horno, fácil, tierna y jugosa
Magdalenas de chocolate al horno o en freidora de aire
Bizcocho vegano de limón (al horno o en freidora de aire)
Pan de calabaza casero al horno o en freidora de aire
Patatas de calabaza al horno o en airfryer
Pastel cordobés, receta tradicional de hojaldre con cabello de ángel
Bizcocho de higos, tradicional al horno o en freidora de aire
Pizza Carbonara al horno o en freidora de aire
Bollos de calabaza al horno o en freidora de aire
Tarta de higos frescos casera
Brownie de chocolate casero paso a paso
Pizza Hawaiana con piña (al horno o en freidora de aire)
Muffins de plátano y avena sin azúcar para bebés y niños (en airfryer o al horno)
Mini quiches de jamón y queso al horno o en freidora de aire
San Jacobo de lomo al horno o en freidora de aire
Tarta de queso La Viña, la auténtica receta vasca
Coca de albaricoque mallorquina
Bizcocho de fresa esponjoso al horno o en airfryer
Magdalenas de avena y manzana al horno o en freidora de aire
Endivias al horno o en freidora de aire gratinadas con bechamel
Tarta de ricota casera
Costillas al horno con patatas, tiernas y jugosas
Tarta de café con base de galletas
Pizza calzone de verduras y queso
Huevos con bechamel al horno o en freidora de aire
Bizcocho de Kiwi casero (en horno o freidora de aire)
Alitas de pollo con soja y miel al horno o en airfryer
Galletas de avena fáciles y saludables
Magdalenas de naranja, fáciles y esponjosas
Contramuslos de pollo al horno o en freidora de aire
Croquetas de coliflor al horno o en freidora de aire
Champiñones al horno o en freidora de aire
Hachis Parmentier: Pastel de carne francés con puré de patatas
Lomo de cerdo relleno al horno con salsa de naranja
Lomo de cerdo al horno con mostaza y miel
Codornices al horno con uvas, glaseadas con miel y vinagre balsámico
Peras al horno con queso gorgonzola y nueces con miel
Pastel de berenjenas al horno o en freidora de aire
Chuletas de cordero al horno o en freidora de aire
Consejos para cocinar con horno
Aunque usar el horno puede parecer tan sencillo como meter la bandeja y esperar, hay pequeños detalles que marcan la diferencia entre un plato seco y uno jugoso, o entre una masa bien cocida y otra cruda por dentro. Aquí te dejamos algunos trucos que siempre tenemos en cuenta cuando cocinamos al horno:
- Precalienta siempre el horno
Aunque tengas prisa, vale la pena esperar unos minutos. El horno necesita alcanzar la temperatura indicada para que la cocción sea uniforme desde el principio.
- No abras la puerta continuamente
Cada vez que abrimos el horno, la temperatura baja varios grados. Si lo haces muchas veces, puede afectar al resultado, sobre todo en masas, bizcochos o asados.
- Usa la rejilla adecuada
Para asar carne o pescado, lo ideal es la bandeja en la parte central. Si estás gratinando, sube al nivel más alto. Para bizcochos o panes, el centro es el mejor lugar para una cocción uniforme.
- No te fíes solo del tiempo de la receta
Cada horno es un mundo. Aunque sigas una receta al pie de la letra, controla siempre visualmente la cocción, pincha con un palillo si es un bizcocho o comprueba si la carne ha soltado sus jugos.
- Usa papel vegetal o una base de silicona
Así evitas que se pegue y, además, te ahorras tener que rascar la bandeja después.
- Ventila el horno después de usarlo
Deja la puerta abierta un rato después de apagarlo para que se enfríe del todo. También ayuda a que no se acumule humedad y olores.
- Aprovecha el calor residual
Si el plato ya está casi hecho, puedes apagar el horno unos minutos antes y terminar de cocinarlo con el calor que queda dentro. Ahorra energía y funciona muy bien con verduras, guisos y pescados.
- Para carnes jugosas, añade un recipiente con agua
Si vas a cocinar carne durante mucho rato, puedes poner un cuenco pequeño con agua en la base del horno para que el ambiente no se reseque tanto.
