Los boquerones fritos son uno de los platos de pescado que más recuerdo de mi niñez. Me encantaba comer estos pequeños pescados cuando íbamos...
La mayonesa sin huevo, también llamada lactonesa, ya que se elabora sólo con leche y aceite, es una estupenda alternativa cuando llegan los días...
Estas croquetas de calabacín te van a gustar mucho y seguro que en tu casa van a ser un exitazo. Nos apetecía una cena ligera,...
Hoy os animamos a hacer unos San Jacobos de Pollo, unos filetes de pollo empanados, y una receta ante la que ningún peque se resiste....
Llegamos por los pelos, porque estamos a Viernes Santo, pero no podíamos dejar pasar la receta de los Roscos de Semana Santa, uno de...
Las croquetas de patata y bacalao portuguesas o pastéis de bacalhau son unas croquetas cuya masa lleva patata en lugar de bechamel. Y no es esta la única...
Se acerca la Cuaresma y Semana Santa, y con ella volvemos a degustar uno de sus dulces más típicos, los buñuelos de Cuaresma. Parecidos...
Si el bacalao es ya de por sí sinónimo de Cuaresma y Semana Santa, estas tortillitas de bacalao pues lo son por partida doble, sobre todo...
¿Has probado alguna vez los pestiños? Este dulce andaluz, tradicional de Semana Santa y otras festividades destacadas, se remonta hasta el siglo XVI, aunque...
¡Qué bonitas son las flores de Carnaval! Y qué ricas también, claro está. Son un dulce tradicional de Carnaval y Semana Santa que se prepara...
Los patacones o tostones son un plato muy tradicional en Latinoamérica, en particular en el Caribe y en países del norte de América del Sur. El plátano...
El Schnitzel es uno de los platos más famosos de la cocina austríaca y muy popular en Centroeuropa. Lo primero que pensamos cuando vemos...
Los churros con chocolate son una de esas meriendas o desayunos que nos apetecen de manera especial en los días de otoño o invierno...
Típicos de Oriente Medio, los keftas son una especie de albóndigas con especias, normalmente de ternera o cordero, aunque se pueden hacer de cualquier carne,...
Los huevos rotos con jamón es una receta fácil de hacer con un resultado espectacular y que gusta a todos, en mi casa si fuera...
Los nuggets de salmón son una idea genial para que los peques coman pescado y disfruten haciéndolo, no es nada elaborada la receta ni difícil....
¡Que levante la mano a quien no le gusten las croquetas caseras!… Hace tiempo os explicamos cómo hacer unas ricas croquetas de pollo, y...
Las gambas a la gabardina es una tapa española tradicional. Se trata de una receta de gambas cubiertas por un rebozado de harina de trigo...
Seguro que os suenan los Corn Dogs, esos hot dog americanos rebozados y fritos que habitualmente se comen en las ferias. Se elaboran con...
Esta receta de huevos rellenos de atún y tomate y luego rebozados o empanados es una comida que estamos seguros vais a incluir en vuestro...
El cazón en adobo o «bienmesabe» es uno de los platos tradicionales de la gastronomía andaluza. Se trata de trozos de pescado, marinados en adobo,...
Vengo a tentaros con unas croquetas de sardinillas con tomate en lata, no os hacéis una idea de los buenísimas que están, son crujientes...
La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los platos por excelencia de la gastronomía española. Para hacerla sólo necesitamos tres ingredientes:...
Hacer unos calamares fritos a la andaluza que queden tiernos y crujientes tiene su truco, pero es un truco muy pero muy sencillo. El secreto está...
Las patatas fritas crujientes tipo chips, son una de mis recetas de patatas favoritas. ¡Ese crujido cuando las muerdes y el sabor me encanta!...
El falafel es una especie de croqueta elaborada con garbanzos crudos y especias. La peculiaridad de esta receta está en los garbanzos, no hay...
¿Has oído hablar de la chimichanga? Es una receta mexicana típica del norte de México, y no es otra cosa que un burrito frito. Así que si te...
Las arepas son un plato original de Venezuela y Colombia, pero que también se consume mucho en las Islas Canarias, y que consisten en una...
Si visitas Valencia para ser parte de sus célebres Fallas, no debes dejar de probar sus típicos y tradicionales buñuelos o bunyols de calabaza...
Los buñuelos de viento son un dulce de Carnaval y Cuaresma, que en muchas localidades de España se consumen junto a otros dulces típicos como...
Hoy vamos a preparar un aperitivo con mejillones, concretamente una tempura de mejillones en escabeche con patatas chips de la manera más tradicional. Y...
Los huevos rotos es una receta humilde que con el paso del tiempo se ha ganado un hueco entre los manjares más exquisitos de...
Las hojuelas son un dulce tradicional con muchos años de historia, dicen que son el propulsor del hojaldre, puesto que es una masa muy fina...
Aprovechando que estamos en temporada de setas, vamos a cocinar unas croquetas de boletus: son deliciosas, cremosas, untuosas y con ese sabor a setas inconfundible...
Las tortillitas o tortitas de camarones es uno de los platos estrella de la gastronomía gaditana parece que su origen se encuentra en San...
La receta de cachopo asturiano de ternera es uno de los platos más emblemáticos de su cocina. Se trata de dos filetes de ternera rellenos de...
¡Por fin torrijas!… Si preguntamos por un dulce de Semana Santa estoy segura que la mayoría respondería torrijas porque son quizás el dulce más típico...
El pollo al ajillo es probablemente una de las recetas de pollo más tradicionales, y con unas patatas fritas es un plato muy completo...
Os aseguramos que en vuestra casa no dejarán ni las migas de estas bolitas o croquetas de arroz rellenas de atún, porque estas bolitas, similares a...
Dentro de las técnicas de cocina básica están los filetes empanados perfectos, y aunque pueda parecer fácil a primera vista, empanar unos filetes para...
Las croquetas son toda una institución de la gastronomía española, y hoy hemos querido compartir con vosotros una variante deliciosa y nutritiva: croquetas de brócoli, con una vídeo...
Los soldaditos de Pavía es una receta de Semana Santa típica de Madrid, un aperitivo delicioso que combina la jugosidad del bacalao con el...
Las croquetas de arroz con leche son una receta tradicional de las que preparaban nuestras abuelas, un tesoro que no debemos perder y que...
¿A quien le apetece un aperitivo? Os traemos uno de los aperitivos más ricos que conocemos: unos deliciosos mejillones tigre. Si bien son algo...
Estaréis de acuerdo con nosotros en que presentar unas buenas croquetas de jamón caseras en cualquier comida o cena es sinónimo de exitazo, el...
Las patatas a lo pobre son uno de los platos más típicos de la gastronomía española, y no es para menos, porque esta receta,...
Buñuelos de plátano, una receta muy tradicional que en mi casa se ha hecho desde siempre para aprovechar esos plátanos que se están poniendo...
Las rosquillas de anís son un dulce normalmente frito que se disfrutan en fiestas populares, fáciles en su elaboración aunque llevan un poquito de tiempo...
¿A quién no le gustan las croquetas de pollo? Son apetitosas, cremosas por dentro y crujientes por fuera. Gustan a los niños pequeños y...
Estas donas o donuts rellenos de mermelada son unas bolitas de masa frita y rellenas de mermelada casera. Unos dulces de bocado ideales para...
