La tempura es una técnica culinaria icónica de Japón que consiste en freír alimentos, típicamente mariscos y vegetales, en una masa ligera y crujiente....
Estos sándwiches de salmón ahumado son una auténtica delicia y muy fáciles de preparar. Las recetas de sándwiches son ideales como cena porque no llevan...
¿A quién no le gustan las croquetas de pollo? Esta es la receta que nos hacía nuestra abuela, cremosas por dentro y crujientes por...
¿Te apetece disfrutar de la auténtica cocina árabe en casa? Entonces, esta receta de falafel es justo lo que necesitas. Los falafel son un...
La coliflor rebozada es una opción deliciosa en la que conseguimos una coliflor crujiente con un rebozado ligero gracias a la mezcla de harina...
La tempura de verduras es una exquisita preparación culinaria que forma parte de la rica tradición gastronómica de Japón. Aunque hoy en día se...
Qué ricos son los San Jacobos… ¡y a los peques les encantan! Pero si quieres evitar los productos elaborados industrialmente y controlar la calidad...
Los libritos de lomo rellenos son una receta familiar perfecta y fácil de hacer. A los peques les suele gustar porque la combinación de sabores está...
Los Tigres son unos mejillones rellenos tradicionales en la gastronomía española, y sin duda, están deliciosos. ¿Pero qué son los Tigres exactamente? Los mejillones...
¿Habéis probado alguna vez las bolitas de pollo fritas? ¡Pues os van a encantar y harán furor entre los más pequeños de la casa!...
Las Frikadellen, como se las conoce en Alemania (Frikadeller en Dinamarca), son una especie de albóndigas o hamburguesas de carne picada, tradicionales de estos...
No hace mucho os enseñamos cómo hacer unos deliciosos boquerones fritos, y hoy vamos a ver una versión con estos boquerones al limón. El...
No sé hasta qué zonas llega la tradición de estas albóndigas de pan, pero no las he visto allá por donde he ido, ni...
Nadie puede resistirse a unas almendras fritas con sal ¿verdad? Son un aperitivo o tapa perfecto, en cualquier momento del año y en cualquier...
Hoy vamos a preparar unos aperitivos de queso empanado frito que a los niños les van a a encantar. ¡Esta semana en casa estamos...
Una alternativa mucho más sabrosa a los clásicos -y socorridos- sándwiches mixtos son los emparedados. Acompañados de una ensalada, pueden constituir una estupenda cena rápida, diferente...
Los buñuelos de plátano es una receta muy tradicional que en mi casa se ha hecho desde siempre para aprovechar esos plátanos que se...
Ya sea para una cena, comida, o excursión, el pollo empanado o rebozado es una receta que nunca falla cuando hay niños por medio....
No puedes perderte la receta de estos aros de cebolla caseros, crujientes y sabrosos, una receta clásica que se ha ganado un lugar en...
Seguro que has probado los tradicionales buñuelos alguna vez, ¿pero conoces los buñuelos de bacalao? Son una delicia y te los recomendamos sin duda....
El gnocco fritto es un aperitivo típico de Emilia Romaña, un street food italiano delicioso y muy fácil de hacer.
Las pakoras son una especie de tortitas fritas de verduras típicas de India, Pakistán y Bangladesh. Las pakoras de verduras suelen llevar cebolla, pimiento, espinacas y patatas,...
Este queso Camembert frito se derrite en la boca, es un aperitivo estupendo si tienes invitados, y por qué no una cena rápida especial...
Los huevos escoceses o Scotch Egg son un aperitivo muy popular en los bares del Reino Unido, aunque por su contundencia y nuestras costumbres,...
Las samosas de pollo probablemente son una de las variedades más populares de este delicioso bocado indio. Si además esta receta lleva curry como...
Las tortillas de Carnaval o Torrijas Canarias son un dulce tradicional que no se consume tan solo en esa fecha a pesar del nombre,...
La tradición de los dulces de Carnaval no es solo española claro está, y es sorprendente (en realidad no) cuánto se parecen los dulces...
En francés, beignet significa buñuelo. Y eso es lo que son los famosos beignets de Carnaval, parecidos -aunque no iguales- a recetas nuestras como...
Vamos a hacer una deliciosa leche frita Thermomix, esta receta tan típica y tradicional, uno de los dulces de Carnaval y dulces de Semana Santa más...
La receta de Fish and Chips, o lo que es lo mismo, el pescado frito con patatas, es el plato más popular de la...
Las migas extremeñas es un plato que proviene de tiempo de pastores, cuando las utilizaban como alimento a media mañana para así disponer de...
Las casadielles o casadiellas, son unas empanadillas dulces que van rellenas con una pasta hecha con nueces, azúcar y anís, friéndose luego (aunque también...
Estos fingers de pollo son unas deliciosas tiras de pechuga de pollo crujiente rebozadas con copos de maíz tostados. De esta forma conseguimos que por dentro...
El kibbeh, kibe o kibbe es un plato tradicional de la cocina sirio-libanesa, aunque se consume en muchos países árabes. Gracias a la inmigración...
Si todavía no has probado las croquetas de berenjenas creo que no deberías dejar de hacerlo pronto, porque están buenísimas. Cuando las probé no...
¿A quién no le apetece unos churros caseros? Los churros con chocolate son una de esas meriendas o desayunos que nos apetecen de manera...
¿Os gustaría aprender a hacer donuts con azúcar? Vamos, los de toda la vida, esos deliciosos donuts bañados en azúcar glaseado que se derrite...
Estas croquetas de jamón y queso van a gustar mucho a los más pequeños. ¡Están buenísimas! Yo no pude comerme solamente 3 o 4 que...
Esta es una receta de verano que se hizo tremendamente popular a raíz de la película del mismo nombre: «Tomates verdes fritos«, una película...
Las berlinas, berlinesas, krapfen, o donuts de Berlín vienen a ser algo así como donuts sin agujero, con la diferencia de que las berlinesas suelen...
Llegamos por los pelos, porque estamos a Viernes Santo, pero no podíamos dejar pasar la receta de los Roscos de Semana Santa, uno de...
¿Os gustan los rollitos de primavera? En nuestro caso cuando vamos a un restaurante chino siempre son uno de los platos imprescindibles, por lo...
Preparar una hamburguesa de garbanzos vegana os puede sonar extraño, pero os aseguro que están deliciosas y son muy sanas. En este caso podéis...
Los boquerones fritos son uno de los platos de pescado que más recuerdo de mi niñez. Me encantaba comer estos pequeños boquerones a la...
Estas croquetas de calabacín te van a gustar mucho y seguro que en tu casa van a ser un exitazo. Nos apetecía una cena ligera,...
Hoy os animamos a hacer unos San Jacobos de Pollo, unos filetes de pollo empanados rellenos de jamón y queso, y una receta ante la...
Las croquetas de bacalao y patatas portuguesas, los conocdios como bolinhos de bacalhau o pastéis de bacalhau, son unas croquetas cuya masa lleva patata en lugar de bechamel....
Se acerca la Cuaresma y Semana Santa, y con ella volvemos a degustar uno de sus dulces más típicos, los buñuelos de Cuaresma. Parecidos...
Si el bacalao es ya de por sí sinónimo de Cuaresma y Semana Santa, estas tortillitas de bacalao pues lo son por partida doble, sobre todo...
¿Has probado alguna vez los pestiños? Este dulce andaluz, tradicional de Semana Santa y otras festividades destacadas, se remonta hasta el siglo XVI, aunque...
