Sumérgete en el sabor del sur con nuestras tradicionales recetas de cocina andaluza. Desde el refrescante gazpacho hasta el sabroso salmorejo, te llevaremos en un viaje culinario por la rica tradición gastronómica de Andalucía.
Te contamos cómo preparar platos emblemáticos como el pescaíto frito o el puchero andaluz y cómo disfrutar del auténtico sabor del sur en tu propia cocina.
¡Descubre nuestras recetas típicas de Andalucía y déjate seducir por los aromas y sabores del sur de España!
Hoy os dejamos con unos pinchitos de pollo ¡Cómo me gustan! Los pinchos de pollo, al igual que los pinchos morunos son trozos de carne que...
Los molletes de Antequera son unos panecillos planos, de miga blanda y muy esponjosos, con una corteza fina y crujiente, de forma ovalada o...
El rabo de toro a la cordobesa o Cola de toro, como se denomina en algunas zonas, es una receta tradicional de Córdoba que...
Nos encantan los garbanzos con langostinos, un plato de cuchara tradicional de los que conquistan. Tiene un sabor delicioso, tenéis que probarlo. Hace tiempo...
¿Eres un fan total de la mermelada de naranja amarga? Pues atento porque hoy te explicamos cómo se hace de forma fácil para que...
Los roscos de vino son unos dulces navideños tradicionales de Andalucía, concretamente de Málaga, aunque en La Mancha hay unos dulces similares también. Estos...
¿Habéis probado las gambas al pil pil a la andaluza? Este aperitivo lo podéis encontrar prácticamente en todos los bares y tabernas de Andalucía,...
Hoy vamos a preparar unos ricos y contundentes garbanzos con acelgas al estilo gaditano, una receta andaluza muy sana, llena de vitaminas y proteínas....
Los tradicionales Mostachones de Utrera son unos bizcochos redondos y planos pegados a papel de estraza, muy populares no solo en Sevilla, de donde proceden estos...
El puchero o cocido andaluz es una de las múltiples variantes que tiene el recetario español de los guisos de legumbres. Desde el cocido...
No hay Feria de Abril sin rebujito, y podríamos decir que no hay feria andaluza sin esta famosa bebida… y es que un rebujito con hierbabuena refresca...
Si el bacalao es ya de por sí sinónimo de Cuaresma y Semana Santa, estas tortillitas de bacalao pues lo son por partida doble, sobre todo...
Los cortadillos de cidra son uno de esos dulces navideños tradicionales que se pueden encontrar también en otras épocas del año, por lo menos en Andalucía y en...
Vamos a preparar un dulce navideño muy tradicional, sobre todo en Andalucía y Murcia: los alfajores de almendra, que aunque tienen un origen común -ya...
¿Sabes qué son los rejos de pota, también conocidos como patas de calamar fritas? En Almería se conocen con el curioso nombre de “espeluznaos“, probablemente...
La receta de sepia con patatas, también conocida en otros puntos de España como papas con choco, es un guiso con sabor marinero que no...
Hacer unos calamares fritos a la andaluza que queden tiernos y crujientes tiene su truco, pero es un truco muy pero muy sencillo. El secreto está...
Hoy te vamos a explicar cómo hacer alcachofas con jamón, y verás que es un plato que repetirás a menudo cuando aprendas a hacerlo con...
Las tortillitas o tortitas de camarones es uno de los platos estrella de la gastronomía gaditana. Estos crujientes aperitivos te enamoran cuando los pruebas,...
El gazpacho andaluz es una de las recetas de verano más ricas y nutritivas de la cocina española, y especialmente en la época del...
