Desde este artículo quiero romper con la creencia errónea de que la carne de cerdo tiene mucha grasa y colesterol. Me quiero referir a las partes más magras, como el lomo y el solomillo y no a los embutidos o costillas (éstos mejor tomarlos esporádicamente).

Estoy segura de que cuando vais a comprar carne para vuestros hijos os preguntáis ¿qué carnes son más sanas?, ¿cuál puedo darle más a menudo? La respuesta a esta pregunta es: Las que tengan menos grasa saturada y por el contrario más grasa insaturada. Entre ellas se encuentra el lomo y el solomillo de cerdo.

Veremos cómo puede influir la alimentación del cerdo en su proporción de grasa, qué nos aporta su carne y qué beneficios aporta a la alimentación de los niños.

Introducir el huevo suscita muchas dudas ya que es uno de los alimentos que más alergia produce.

En este artículo os contaré cuándo y cómo debéis empezar, qué aporta el huevo a los niños y qué partes son más alergénicas.

También os daré unos apuntes para que sepáis traducir los números de la cáscara y cómo conservarlos.

“No me gusta, no quiero, no tengo hambre…” la inapetencia infantil trae de cabeza a los padres. Sin embargo es importante diferenciar entre la inapetencia infantil verdadera y la que no lo es.

A veces simplemente, el niño se resiste a probar nuevos alimentos o  algunos que antes le gustaban ahora son un verdadero problema. Esto es normal. Es una etapa que suele empezar sobre los dos años, hasta más o menos los cinco. A esta edad el ritmo de crecimiento es más lento y necesitan menos calorías (suelen ganar 1 ó 2 kg por año). En este caso, lo mejor es seguir ofreciendo los alimentos (verduras, pescado…) sin forzar a que se los coma.

Si el desarrollo del niño es normal no hay de qué preocuparse. Puede deberse a  la llegada de un hermanito, cambio de casa, colegio… es decir, a una manera de llamar la atención, aunque no tiene porqué haber una causa.

Vamos a ver qué podemos hacer para distinguir la inapetencia infantil y os daremos también unos consejos para niños que comen mal…

Hoy hablaremos de la introducción de las legumbres en la alimentación de los bebés.

¿A quien no le han surgido dudas con este gran alimento? Cuándo empezar, qué legumbres son más suaves, de qué manera introducirlas y junto a qué alimentos…

Hoy vamos a resolver vuestras dudas y desde aquí esperamos que desde ahora, las legumbres formen parte de vuestra alimentación y la de vuestros hijos al menos 2 veces a la semana.

Supongo que alguna vez os habréis preguntado “¿Mi hijo tendrá colesterol?”… Debéis saber que aunque los niños estén delgados pueden tener el colesterol elevado.

El colesterol es indispensable para el desarrollo de los niños, ya que interviene en la composición de varias hormonas, es imprescindible para el metabolismo del calcio y otros nutrientes y también es primordial en los primeros meses de vida para el desarrollo nervioso,  sin embargo si está elevado afecta al sistema circulatorio del niño.

El colesterol  elevado afecta al 20% de la población infantil. Si a esto sumamos que la mayoría de niños no se hace analíticas de sangre, el porcentaje sube demasiado. Estos datos son preocupantes y revelan en la mayoría de los casos una mala alimentación.

Somos los padres los que debemos hacer que esta situación cambie, instaurando un estilo de vida y alimentación saludable para el niño.

En otros casos la hipercolesterolemia es familiar y la mayor parte de colesterol lo fabrica el propio hígado del niño, si no se consigue bajar el colesterol con dieta se deberá administrar medicación.