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Cóctel de gambas, fácil y delicioso

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Cóctel de gambas, una receta que no pasa de moda. Un plato muy sencillo de preparar y con un resultado muy vistoso, ideal para cualquier mesa de fiesta, ya sea en verano o en invierno. Si es para una mesa de fiesta, como las comidas de Navidad, es una entrada muy ligera y refrescante, lo que nos permite poder servir después otro plato como por ejemplo, la pierna de cordero rellena y si es para cualquier cena de verano, será un plato ideal que gustará a todos.

Utilizaremos piña natural, no sólo como uno de los ingredientes de la elaboración sino que también nos va a servir como recipiente para presentar este riquísimo cóctel de gambas. En cuanto a las gambas, dependerá de vuestro presupuesto y de la disponibilidad del mercado, pero no os preocupéis, que siempre podéis recurrir a unas gambas o a unos langostinos congelados, que ya os enseñamos cómo cocerlos.

El cóctel de gambas admite otras frutas como aguacate o mango, incluso podéis añadirle palitos de cangrejo, nosotros no hemos querido cargarlo de muchos ingredientes, tan sólo hemos añadido un poco de maíz para darle algo de color y porque a los peques les encanta.

Podéis encontrar en cualquier comercio salsa rosa, pero os aconsejo que la hagáis en casa, de esta forma podéis jugar con la cantidad de uno u otro ingrediente para adaptarla a vuestros gustos y sobre todo porque queda mucho más rica si la hacéis vosotros. Seguro que este cóctel de gambas será todo un éxito en vuestra mesa.

Solomillo a la pimienta, ¡un manjar de los dioses!

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El Solomillo a la pimienta es todo un clásico, una de las recetas más socorridas de preparar cuando se nos presenta una comida en casa, por dos razones: es muy sencillo de hacer y gusta a casi todo el mundo porque la carne queda muy suave y jugosa.

Para elaborar este solomillo a la pimienta, utilizaremos solomillo de cerdo, una parte de este animal que al igual que el lomo, se considera carne blanca por su poco contenido en grasa. Eso sí, como esta preparación lleva bastante nata, os recomendamos consumirla ocasionalmente: ¡es perfecta para cualquier celebración!

La pimienta verde para elaborar la salsa es una pimienta que habitualmente encontramos en vinagre. Se trata de los granos de pimienta que aún no han madurado por lo que este plato será muy suave a pesar de llevar bastante pimienta. Os aseguro que no pica y el resultado es muy agradable,

Os dejamos con la receta de Solomillo a la pimienta para que la preparéis en casa y quedéis como unos perfectos anfitriones. Podéis acompañarlo de unas patatas fritas. unas patatas panadera o un arroz salteado como hemos hecho nosotros. Esta última opción me encanta ya que si tenéis invitados, podéis tener el arroz cocido y sólo saltearlo con un poco de aceite, sal y pimienta antes de servirlo.

Barquitos de verdura para niños

recetas para niños: Verduras en barquitos

Hoy os traigo unos barquitos de verduras adorables, a las que vuestros peques no se podrán resistir.

Es bueno que cuando los niños tienen ya su dentición formada y que comienzan plenamente con la dieta de masticación introduzcamos las verduras sin triturarlas, para que conozcan sus diferentes texturas y sabores y no se conviertan en una guerra en la mesa.

Los colores de las verduras de estas barquitas de calabacín son atractivos para los niños por tener múltiples colores, y la presentación divertida en las barcas hará que enseguida entablen amistad con las verduras. Esta idea nos puede servir también, por qué no, para fiestas infantiles.

Es una receta sencillísima de hacer, y además el sabor es tan espectacular que gustará tanto a grandes como a pequeños.

Vamos, con la receta a estribor!!!!

Pastel de pan de molde

Ponche-salado-de-jamon

Los pasteles de pan de molde o tartas de pan son platos muy versátiles que se hacen en un periquete y quedan muy bien, por ejemplo, en una fiesta de cumpleaños infantil.

Consisten básicamente en ir alternando capas de pan de molde con todo tipo de ingredientes, y suelen ir recubiertos bien por alguna salsa, generalmente mayonesa, o por lonchas de salmón o de jamón cocido, como en este caso, aunque las posibilidades son infinitas.

Este pastel de pan de molde salado de jamón tiene un sabor muy fino y suave, y encantará a los niños. Al fin y al cabo, es otra forma distinta de presentar y comerse un sándwich, que tanto les gusta. ¿Lo preparamos?

Recetas para fiestas: Aperitivos de queso y membrillo

Esta receta para cumpleaños y fiestas nos ha gustado por su sencillez a la hora de prepararla y por la originalidad de presentación, ya que combina el queso y el membrillo con unos palitos de Mikados de chocolate… mmm… qué deliciosa tentación…

Las fiestas infantiles son un momento en el que podemos lucir nuestras habilidades culinarias y nuestra mayor creatividad. Y aunque os pueda parecer complicado, a veces es simplemente tan fácil como utilizar moldes para cortar galletas. De esta forma podemos crear divertidas formas en sandwiches y aperitivos, algo que los niños apreciarán…



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