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Cocer pasta: ¡10 secretos para la pasta perfecta!

Cocinar pasta

La pasta es un alimento base de la alimentación, como todos los cereales. Y además, a la mayoría de los niños les encanta. Ya os hemos dado 5 razones para que los niños coman pasta, hoy os daremos 10 secretos para cocinar la pasta perfecta.

Ya sea pasta seca, a base de trigo duro y agua, o la pasta fresca que incorpora huevos, es un alimento fácil de preparar siempre que se tengan en cuenta algunos truquillos para que sea perfecta, que no se pegue ni se pase. ¿Queréis saber cuáles son?

Pasta con salmón

pasta con salmon

La pasta con salmón, además de deliciosa, es una estupenda forma de comer un completo y equilibrado plato, combinando las proteínas de buena calidad del salmón con los hidratos de carbono de la pasta, pura energía para nuestro cuerpo, especialmente en etapas de crecimiento.

Pero tras este comienzo tan “educativo”, ahora os voy a plantear algo que impactará mucho más en vuestros sentidos ¡la pasta con salmón y, en este caso, champiñones y nata, está riquísima! De verdad, tenéis que probarla, porque si vuestros hijos tienen problema con el pescado es una forma estupenda, como siempre os aconsejamos, el unirlo a sus platos favoritos, y, sin duda, las recetas de pasta suelen ser de sus favoritas ¿verdad?…

Si a todo esto le unimos las ventajas del omega-3 en la alimentación infantil, y con el que cuenta el salmón fresco, y el toque delicioso que le aportan los champiñones… ¿quién se resiste a esta fácil receta de pasta con salmón?… En pocos minutos la tendréis lista para que coma toda la familia ¡ya nos contaréis si os gusta!

Cómo hacer pasta fresca en casa

Pasta fresca receta

Hoy vamos a preparar pasta fresca en casa, parece algo muy engorroso pero realmente no lo es. Hoy os lo enseñamos y  lo vamos a hacer muy fácil, sin necesidad de usar ningún aparato, así nadie tendrá excusa para decir que no puede hacer pasta fresca en casa.

La pasta siempre triunfa entre los más pequeños, así que si hacemos pasta fresca en casa con ellos, vamos a pasar una jornada deliciosa en todos los sentidos. La pasta, es un alimento básico y como todos los cereales forman la base de nuestra alimentación, se trata de un alimento sano y nutritivo.

El problema que tiene hacer pasta fresca en casa es que una vez que la pruebas te enganchas, porque todo lo que hace uno tiene un sabor especial. ¿Os acordáis de la lasaña de carne que preparamos el otro día? No dejéis de probarla con esta receta de pasta fresca y veréis qué rica está.

Fideos con calabaza para niños a partir de 1 año

Fideos con calabaza

Estos fideos con calabaza y naranja son ideales para los bebés que ya están empezando a masticar ya que son muy fáciles de comer, incluso podéis dejar que los manipulen con sus manitas ya que esta es una forma estupenda de animarles a probar nuevas texturas.

Podéis cambiar los fideos por estrellitas u otro tipo de pasta si son más mayores, acompañada de  calabaza que por su sabor suave siempre triunfa entre los pequeños, y de la naranja que es uno de los 10 superalimentos que nos recomendaba Sílvia incluir en la alimentación infantil.

Puré para bebés de cordero, verduras y pasta

Puré para bebés de cordero verduras y pasta

Hoy traemos una deliciosa receta para bebés: puré de cordero, verduras y pasta. Esta receta sería recomendable introducirla a partir de los 9 meses, ya que, aunque el gluten se puede introducir antes a través de la pasta, la carne de cordero es más grasa que las carnes blancas, por lo que es aconsejable retrasarla un poco y eliminar la grasa al cocinarla. en este artículos sobre la introducción de la carne en los bebés encontraréis toda la información necesaria.

Existe cierta controversia a la hora de introducir el gluten en el calendario de la alimentación complementaria, ya que antes muchos pediatras recomendaban que se demoraran hasta los 8 ó 9 meses pero ahora, las nuevas recomendaciones de la Esphgan, la Asociación Española de Pediatría y la AEDN aconsejan que alrededor de los 7 meses (y no mucho más tarde) hayan aparecido en la dieta del bebé pequeñas cantidades de cereales con gluten.

Respecto a la pasta no olvidéis revisar bien la etiqueta de la pasta que compréis ya que muchas contienen huevo o trazas de huevo, debéis adquirir la que ponga 100% sémola de trigo.



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