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Espaguetis con almejas, ¡simplemente deliciosos!

Espaguetis con almejas al vino blanco (1)

Espaguetis con almejas al vino blanco, una receta exquisita que se prepara en poco tiempo y que no requiere grandes dotes culinarias, pero con la que quedaréis como auténticos chefs.

La pasta suele gustar tanto a grandes como a pequeños y es una fuente interesante de hidratos de carbono y por tanto, de energía. Hoy la acompañamos de almejas, unos moluscos que viven enterrados en la arena y que contienen mucho hierro, por lo que es indicado especialmente para mujeres embarazadas o personas con anemia.

Estos espaguetis con almejas al vino blanco son muy sabrosos, tienen todo el sabor del mar. Yla salsa de cebolla, vino, el jugo de las almejas y la nata le da unos toques muy suaves, ¡deliciosos! No os preocupéis por el vino, que el alcohol se evapora durante la cocción, pero si no queréis, podéis sustituirlo por caldo de pescado.

7 recetas de espaguetis ¡para chuparse los dedos!

Recetas de espaguetis

En casa, los espaguetis gustan siempre ¡con cualquier salsa! Cuando mi peque está en una de sus fases difíciles para comer, sé que debo hacer espaguetis porque ¡los come súper bien!

Pensando justamente en los peques (y en los adultos a quienes, como a mí, las pastas los vuelvan locos) he preparado una recopilación de recetas de espaguetis. Las pastas aportan principalmente hidratos de carbono, por eso es importante incorporarlos a la alimentación infantil porque los carbohidratos ¡son el combustible de los niños! Por supuesto, su aporte varía según el tipo de pasta, como os explicamos hace un tiempo (para refrescar la memoria, haced clic en el enlace).

Pero vamos a lo nuestro: os proponemos preparar espaguetis con 7 salsas diferentes desde la clásica boloñesa, pasando por la bechamel y llegando a una salsa con salmón. ¿Qué me decís? ¿Vamos a ello?

Para ver las recetas al completo, pulsad sobre las imágenes o en los enlaces.

Cocer pasta: ¡10 secretos para la pasta perfecta!

Cocinar pasta

La pasta es un alimento base de la alimentación, como todos los cereales. Y además, a la mayoría de los niños les encanta. Ya os hemos dado 5 razones para que los niños coman pasta, hoy os daremos 10 secretos para cocinar la pasta perfecta.

Ya sea pasta seca, a base de trigo duro y agua, o la pasta fresca que incorpora huevos, es un alimento fácil de preparar siempre que se tengan en cuenta algunos truquillos para que sea perfecta, que no se pegue ni se pase. ¿Queréis saber cuáles son?

Pasta con salmón

pasta con salmon

La pasta con salmón, además de deliciosa, es una estupenda forma de comer un completo y equilibrado plato, combinando las proteínas de buena calidad del salmón con los hidratos de carbono de la pasta, pura energía para nuestro cuerpo, especialmente en etapas de crecimiento.

Pero tras este comienzo tan “educativo”, ahora os voy a plantear algo que impactará mucho más en vuestros sentidos ¡la pasta con salmón y, en este caso, champiñones y nata, está riquísima! De verdad, tenéis que probarla, porque si vuestros hijos tienen problema con el pescado es una forma estupenda, como siempre os aconsejamos, el unirlo a sus platos favoritos, y, sin duda, las recetas de pasta suelen ser de sus favoritas ¿verdad?…

Si a todo esto le unimos las ventajas del omega-3 en la alimentación infantil, y con el que cuenta el salmón fresco, y el toque delicioso que le aportan los champiñones… ¿quién se resiste a esta fácil receta de pasta con salmón?… En pocos minutos la tendréis lista para que coma toda la familia ¡ya nos contaréis si os gusta!

Cómo hacer pasta fresca en casa

Pasta fresca receta

Hoy vamos a preparar pasta fresca en casa, parece algo muy engorroso pero realmente no lo es. Hoy os lo enseñamos y  lo vamos a hacer muy fácil, sin necesidad de usar ningún aparato, así nadie tendrá excusa para decir que no puede hacer pasta fresca en casa.

La pasta siempre triunfa entre los más pequeños, así que si hacemos pasta fresca en casa con ellos, vamos a pasar una jornada deliciosa en todos los sentidos. La pasta, es un alimento básico y como todos los cereales forman la base de nuestra alimentación, se trata de un alimento sano y nutritivo.

El problema que tiene hacer pasta fresca en casa es que una vez que la pruebas te enganchas, porque todo lo que hace uno tiene un sabor especial. ¿Os acordáis de la lasaña de carne que preparamos el otro día? No dejéis de probarla con esta receta de pasta fresca y veréis qué rica está.



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