Recetas de Verano

¿Buscas ideas de comidas de verano que realmente apetecen con calor? Te traemos recetas frescas y fáciles para todo el día: desde platos ligeros para comer bien sin encender el horno hasta postres y cenas veraniegas que se preparan en un momento. Ensaladas, cremas frías, helados caseros y mucho más para disfrutar del verano sin complicaciones.

Recetas de Verano DESTACADAS

+100 Cenas de verano (recetas fáciles, rápidas y fresquitas)

55 ensaladas de verano ligeras y fáciles

+15 recetas de sopas y cremas frías para verano

+100 recetas de verano fáciles y ligeras

Ensaladas de verano

Las ensaladas son la opción estrella cuando aprieta el calor: frescas, ligeras y muy versátiles. Puedes prepararlas con pasta, arroz, legumbres o fruta, y tener la comida lista en pocos minutos.

ensalada de tomate con ventresca de atún

Ensalada de tomate y ventresca

Ensalada de aguacate y salmón ahumado

7 ensaladas de pepino perfectas para el verano

Recetas de Verano fáciles y rápidas

En verano no apetece complicarse en la cocina. Estas recetas fáciles te sacan del apuro con pocos ingredientes, sin encender el horno y listas en muy poco tiempo.

Smoothie o batido de melón

Tarta de limón sin horno (receta fácil)

Carpaccio de sandía, una receta fresca y ligera

Ensaladilla rusa casera (con trucos para que te salga perfecta)

Sepia a la plancha con ajo y perejil

Affogato, el café con helado italiano que sirve de postre

Recetas de Verano para cenar

Cuando llega la noche, apetecen cenas de verano ligeras y frescas que no den pereza preparar. Aquí tienes ideas rápidas para terminar el día bien sin pasar calor en la cocina.

Tomates rellenos de atún

Pastel de salmón frío sin horno

Tartar de salmón y aguacate (+2 recetas extra que te van a enamorar)

Helados caseros

Preparar helados caseros es más fácil de lo que parece y te permite controlar los ingredientes. Con fruta natural, yogur o leche, son una opción refrescante y saludable para el verano.

Helado de Cheesecake de frambuesas casero

Helado de chocolate casero sin heladera

Helado de fresa casero

Recetas de Verano saludables

Comer ligero y sano en verano es más fácil de lo que parece. Estas recetas saludables veraniegas están pensadas para cuidar la alimentación sin renunciar al sabor ni a la frescura.

Calamar a la plancha con ajo y perejil

Poké Bowl casero, el plato saludable de moda

Pastel de atún frío con pan de molde (receta FÁCIL y sana)

Pipirrana de Jaén (la receta tradicional más veraniega)

Carpaccio de sandía, una receta fresca y ligera

Salmón a la plancha con salsa de yogur y pepino

Cómo hacer una parrillada de verduras perfecta

Sopas y cremas frías

Las sopas y cremas frías, como el gazpacho, la vichyssoise, o el salmorejo, son perfectas para combatir el calor sin renunciar a comer bien. Se preparan rápido y sientan de maravilla bien fresquitas.

Gazpacho de melón (la MEJOR receta)

vichyssoise receta crema fria de puerros

Vichyssoise (crema fría de puerros), receta FÁCIL y sana

Gazpacho Andaluz casero tradicional

Sopa de remolacha fría polaca (Chlodnik)

Gazpacho de sandía (receta FÁCIL para verano)

Salmorejo Cordobés

Todas las Recetas de Verano

Ensalada de bacalao y naranja

Helado de mango casero (receta fácil con sólo 3 Ingredientes)

+50 recetas con calabacín fáciles y ligeras

Ensalada Thai de pollo con salsa de cacahuete

Endivias con roquefort y nueces

Ensalada de pasta con mayonesa (4 opciones irresistibles para el verano)

Ensalada de tomate y ventresca

Ensalada de pasta con pollo

7 ensaladas de pepino perfectas para el verano

Ensalada de lentejas y atún: fácil, rápida y deliciosa

Ensalada de Pulpo (5 recetas fáciles y ligeras para el verano)

Ensalada de naranja (5 ideas fáciles y originales)

Ensalada de pimientos asados

Ensalada de judías verdes (5 recetas fáciles y sanas)

ensalada campera receta casera de la abuela

Ensalada campera de la abuela, la ensalada tradicional de verano

Receta de Tabulé original (ensalada árabe con bulgur)

Té helado con limón, la bebida refrescante del verano

Helado frito chino

Ensalada de pasta con atún y huevo duro

Té matcha con leche (+ Iced Matcha Latte para verano)

Tarta de moras sin horno

Ensalada de calabacín (5 ideas fáciles, ligeras y saludables)

Mermelada de cerezas casera

Huevos rellenos de ensaladilla rusa, una receta ideal para el verano

Mousse de limón casera, un postre delicioso y fácil

5 recetas con ciruelas fáciles y sanas

Ensalada de brócoli (5 recetas fáciles y sanas)

Batidos detox caseros (10 zumos verdes saludables y ricos)

Helado de fresa casero

Macarrones con verduras, la receta de pasta más saludable y ligera

Salmorejo en Mycook

Cojondongo extremeño, la ensalada de tomate más sabrosa y sencilla

Helado de chocolate casero sin heladera

Flores de calabacín fritas

Helado de Cheesecake de frambuesas casero

Crema de espárragos verdes (5 recetas fáciles y ligeras)

Tiradito de corvina peruano, qué es y cómo se prepara

Ensalada de Burrata con tomates asados

Ensalada de marisco, dos recetas irresistibles

Palitos de pescado con salsa tártara

Crema fría de pepino y yogur, una opción ligera y fresca para el calor

Cómo hacer una parrillada de verduras perfecta

Ensalada de aguacate (15 recetas fáciles y sanas)

Plátano congelado con chocolate

Trempó Mallorquín, la ensalada tradicional de la isla balear

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10 recetas de gazpachos originales que te van a enamorar

Ensaladas con mango (7 recetas ligeras y sanas)

3 ensaladas para niños fáciles y ricas

Ensalada César con pollo (la mejor receta)

Rollitos de calabacín rellenos (5 recetas fáciles y ligeras)

Consejos para cocinar en verano sin complicarnos la vida

En verano, lo de cocinar puede dar mucha pereza… pero con un poco de organización, todo cambia. Si dejamos parte del menú listo por la mañana, evitamos pasar calor a la hora de comer. Tirar de platos fríos y recetas rápidas es clave para no complicarnos.

Eso sí, con el calor hay que tener ojo con la conservación. Si vamos a llevar comida fuera, mejor elegir recetas que aguanten bien y llevarlas en una neverita. Y en casa, todo a la nevera en cuanto se enfríe, nada de dejarlo horas en la encimera.

Y si hay ingredientes que dan calor solo de pensarlos, los cambiamos. ¿Bechamel en pleno julio? Mejor un poco de yogur griego o aguacate triturado. Mucho más fresco y ligero, y sigue quedando buenísimo.