Recetas de Invierno

Seguro que has visto en Instagram vídeos de esta bomba de chocolate rellena de marshmallows que se funde en una taza de leche caliente…un verdadero mimo...

Cuando llega el otoño y bajan las temperaturas nos empiezan a apetecer platos reconfortantes como la crema de zanahoria. Si bien ya hemos publicado...

Los Callos a la Madrileña es una receta tradicional, como su propio nombre indica, de Madrid. Y si nunca los habéis probado, os animamos...

Esta es una receta de estofado de pavo tradicional fácil y riquísima. El pavo es una carne parecida al pollo, suave, ligera, y con este método de...

El puchero o cocido andaluz es una de las múltiples variantes que tiene el recetario español de los guisos de legumbres. Desde el cocido...

El Goulash o Gulash, es una de las recetas más conocidas de la cocina centroeuropea. Pero aunque lo conocemos como goulash húngaro, este plato no...

La porrusalda o purrusalda es una receta sencilla y muy saludable, un guiso tradicional de verduras de la gastronomía vasca, navarra y riojana aunque también...

Los churros con chocolate son una de esas meriendas o desayunos que nos apetecen de manera especial en los días de otoño o invierno...

El caldo de pollo es ligero y sano y combinado con un poco de pasta como unos fideos finos resulta un primer plato perfecto...

El cocido madrileño es algo que me acompaña desde mi infancia. Para mí es una de esas recetas caseras que no se deberían perder...

La fabada asturiana es  el plato por excelencia de la cocina Asturiana,  pero su consumo se ha extendido por toda nuestra geografía, llegando a...

La sopa de pescado es una de nuestras favoritas, por su intenso sabor y porque una buena sopa de pescado sin duda te entona el...

¿Os apetece que preparemos un gazpacho manchego? No creáis que es una receta muy laboriosa, lleva su tiempo como todo buen guiso, pero el...

Hoy os traigo la receta de lentejas con chorizo, porque con este frío en casa nos apetecen los platos de cuchara, que sustituyen a...

El potaje de garbanzos tiene tantas recetas como casas donde se toma, pero lo que es seguro es que se trata de una de...

La merluza en salsa verde es una receta tradicional de la cocina vasca. Una de las grandes ventajas de esta receta de merluza es que es realmente fácil:...

¡Hoy para comer crema de calabacín!… Creo que era, y sigue siendo, una de mis recetas favoritas en cuestión de cuchara, y probablemente también...

La sopa de cebolla es una de las sopas más conocidas de la cocina tradicional francesa, y os aseguro que hay motivo para ello....

Hoy vamos a cocinar un reconfortante estofado de ternera, un plato ideal para comer en invierno, con zanahorias, patatas, ajos, tomates y cerveza, una...

Las patatas a lo pobre son uno de los platos más típicos de la gastronomía española, y no es para menos, porque esta receta,...

¡Qué rica está la sopa de ajo! ¡Y qué fácil de preparar! Este plato de cuchara os reconfortará en los días fríos de invierno,...

Hoy os traemos un plato muy tradicional: patatas con costillas, un guiso económico y sencillo de preparar, perfecto para los días de frío, similar en...

Las Fabes con almejas es uno de los platos que, junto con la fabada asturiana, son bandera de la gastronomía asturiana. Se trata de un plato...

Este pastel de carne con patatas os va a encantar ¡seguro! Se prepara en un periquete, y los niños lo adoran, ya veréis. Para hacerlo vamos...

Esta receta de espárragos trigueros con jamón serrano se prepara muy rápido y puede ser un perfecto entrante o aperitivo fácil de cualquier comida...

¿Qué os parecería tomar un flan de chocolate y naranja, por supuesto casero?… Los postres caseros tienen un sabor especial y nos aportan la...

La ropa vieja de cocido madrileño que os traemos hoy es una receta que surge en el centro de España como necesidad de aprovechar las...

Hoy vamos a preparar Panacota o Panna Cotta, dándole utilidad a esos turrones que tras estas fiestas navideñas se nos quedan por la despensa. Concretamente vamos...

Esta receta de lentejas rojas al curry tiene también un origen bastante singular, y es que la receta proviene de un convento de un...

¿De patatas y chocolate? Sí, bizcocho de patata y chocolate. Fritas, asadas, cocidas. En ensaladas, en guisos, como guarnición, en tortilla, en croquetas, como...

Hay plato más socorrido que la empanada? Para cenar, para picotear, para cualquier fiesta… Las empanadas son muy sencillas de preparar, admiten infinidad de...

Estas galletas de mantequilla y chocolate son parecidas a las galletas Petit Ecolier que tanto nos gustan, pero en versión casera, de manera que podamos controlar...

Hoy os vamos a explicar cómo hacer pan casero con los niños. Ya os hemos hablado de la importancia del pan en la dieta...

Si os digo: postre de chocolate, fácil, económico y rápido… ¿qué me decís?… ¿Que tienes antojo de postre de chocolate y no puedes esperar?,...

Pocas recetas de crema de calabaza nos quedaban por ver en Pequerecetas. Ya os habíamos enseñado la crema de calabaza con Philadelphia, la crema...

Sea invierno o sea verano, con una ensaladera, una plancha de bizcocho, una mousse y unas pocas nubes, podemos hacer un iglú. Esta tarta...

La crema de castañas, en este caso salada, es una delicia gastronómica que deberíais probar si no la conocéis. Estoy segura que a vuestros...

Si os gustan las lentejas hoy os vamos a proponer una receta de lentejas en olla rápida o en olla express, para que las...