Recetas de Rebozados

El rebozado es una técnica de cocina en la que los alimentos se pasan por una mezcla de harina y un líquido como agua, leche o huevo antes de freír. También se puede utilizar algún gasificante como cerveza o agua carbonatada para aportar aire a la masa y conseguir rebozados crujientes. Aprende a cocinar las mejores recetas de rebozados caseros crujientes.