Las 10 mejores recetas con BERENJENAS (fáciles y muy ricas)

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Recetas Con Berenjenas Fáciles

Hoy te traemos 10 recetas con berenjenas para que te atrevas a preparar esta verdura de una manera diferente cada día.

La berenjena es un alimento desintoxicante que favorece la eliminación de desechos del organismo, ayuda con el control de la tensión arterial y favorece los procesos digestivos. Contiene Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, lo que ayuda a reforzar nuestro sistema inmunológico. Además es baja en calorías (una taza de berenjenas contiene apenas 38 calorías) y grasa, y posee gran cantidad de agua y fibra, por lo que es un alimento perfecto si quieres cuidar tu salud o perder peso.

Podríamos hablar largo y tendido de este vegetal, pero hoy hemos venido a probar una de las deliciosas recetas de berenjenas que os tenemos preparadas ¿Descubrimos esos platos?

1. Berenjenas rellenas

Berenjenas Rellenas Receta

¿Y si rellenamos las berenjenas con carne picada, tomate frito y cebolla? Gratinadas al horno quedan ¡buenísimas! Y son un plato muy completo y nutritivo. ¿Os animáis a probar las berenjenas rellenas?

Recetas con berenjenas
Berenjenas Rellenas
En PequeRecetas
Berenjenas rellenas de carne picada con bechamel (receta FÁCIL)

No te pierdas tampoco esta receta> Berenjenas rellenas con Thermomix

2. Berenjenas a la plancha

Si buscas recetas saludables estas berenjenas a la plancha seguro que te van a gustar, porque se trata de una receta ligera pero llena de sabor.

Recetas con berenjenas
Receta De Berenjenas A La Plancha
En PequeRecetas
Berenjenas a la plancha [receta fácil y ligera]

3. Berenjenas al horno

Berenjenas Al Horno Fáciles

Las berenjenas asadas al horno son un clásico y muchas de las recetas se preparan así. En Pequerecetas te explicamos las claves para que tus recetas de berenjenas al horno te salgan perfectas.

Recetas con berenjenas
Berenjenas Al Horno Fáciles
En PequeRecetas
Berenjenas al horno

4. Berenjenas a la Siciliana

¿Has probado alguna vez las berenjenas rellenas de atún? Es la clásica receta de berenjenas a la Siciliana, un plato único, saludable y lleno de sabor que apuntarás entre tus favoritos.

Recetas con berenjenas
Berenjenas A La Siciliana Receta
En PequeRecetas
Berenjenas rellenas de atún (Berenjenas a la Siciliana)

5. Tortilla de berenjenas

Tortilla De Berenjenas

¿No sabes qué hacer de cenar y sólo tienes berenjenas y huevos en el frigorífico? ¡Prepara una tortilla con berenjenas y seguro que repites la receta:

Recetas con berenjenas
Tortilla De Berenjenas
En PequeRecetas
Tortilla de berenjenas, ¡una receta fácil y deliciosa!

6. Berenjenas fritas con miel de caña

Berenjenas Fritas Con Miel De Caña

Una receta tradicional de berenjenas que se elabora con miel de caña, un tipo de melaza que se extrae de la caña de azúcar y cuya única factoría se encuentra en Frigiliana, un pueblecito de Málaga. Verás qué entrante más delicioso te estamos proponiendo.

Recetas con berenjenas
Berenjenas Fritas Con Miel
En PequeRecetas
Berenjenas fritas con miel de caña (receta tradicional)

7. Pastel de berenjenas

Pastel De Berenjenas, Salado

Un pastel de berenjenas perfecto para una cena fácil, elaborado con berenjenas, jamón York y queso y gratinado al horno ¡veréis cómo os piden repetir!

Recetas con berenjenas
Pastel De Berenjenas
En PequeRecetas
Pastel de berenjenas, ¡una receta fácil y deliciosa!

8. Moussaka o lasaña de berenjenas con carne

Moussaka De Berenjenas Griego

Esta es una de las recetas con berenjenas más populares. La musaka es un plato tradicional griego y también muy popular en los Balcanes y en Medio Oriente. Se trata de una lasaña elaborada con láminas de berenjena y carne picada ¡no te pierdas la receta!

Recetas con berenjenas
Como Hacer Moussaka O Musaka
En PequeRecetas
Moussaka o Musaka, una receta griega deliciosa

9. Baba Ganoush

El Baba Ganoush es una especie de hummus o paté de berenjenas tradicional de la cocina árabe, cuya receta se ha extendido a todo el mundo. Un dip saludable para un picoteo ligero y sano.

Recetas con berenjenas
Baba Ganoush Receta
En PequeRecetas
Baba Ganoush o Mutabal (receta de paté de berenjenas)

10. Puré de berenjena y tomate

Puré De Berenjena Y Tomate

Hace un tiempo os enseñamos a preparar este puré de berenjenas y tomate para bebés… Sí, es cierto, os lo presentamos como una papilla pero está tan bueno que en casa lo preparo como acompañamiento para toda la familia. El único cambio que hago es no procesarlo tanto ni agregar demasiado aceite para que quede con más cuerpo. ¡Probadlo!

Recetas con berenjenas
Puré De Berenjena Y Tomate Receta
En PequeRecetas
Puré de berenjenas, una receta para toda la familia

¿Cuál de estas recetas con berenjenas os ha gustado más?

8 comentarios sobre “Las 10 mejores recetas con BERENJENAS (fáciles y muy ricas)”

    1
  1. que rico

  2. 2
  3. excelente web

  4. 3
  5. Que rico

  6. 4
  7. veremos que sale

  8. 5
  9. Excelentes y económicas para hacerle a los niños de la calle en forma de ayuda.

  10. 6
  11. MMMM que bueno las berenjenas rellenas. Me encanta esta receta con berenjenas rellenas. Me gusta nueva inspiración, que me hace renovar las recetas.
    También he encontrado más consejos aquí: https://www.kodino.com/es/consejo/como-preparar-berenjenas

    Buen provecho!!! Ifka

  12. 7
  13. Buenísima la receta

  14. 8
  15. Hola agradecida de las excelentes recetas solo conocía las rabanadas empanizadas

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