Lentejas de mil colores

“¿Cómo preparáis vosotros las lentejas?…” Esa fué mi pregunta el otro día en Facebook y recibimos tal avalancha de sugerencias y recetas de lentejas que hemos querido recopilarlas aquí para que ese saber popular no se pierda.

Lentejas con panceta, con curry, con comino, lentejas con pescado, con gofio, incluso lentejas con almendras… La lista era interminable y seguro que hay muchas más, porque las lentejas están sublimes con casi cualquier cosa.

Os dejamos los comentarios íntegros con sus correspondientes dueños, pero hemos querido extractar 3 recetas de lentejas que nos han parecido muy interesantes y originales…

Lentejas con rape y langostinos:

Elyssa Gracia nos decía “un poco de rape y langostinos, un toque de curry y opcional un chorrito de nata para q queden cremositas….eso si, con todas sus verduritas q una vez cocidas hay q triturar y añadirselas otra vez! ESTAN BUENISIMAS! y así variamos un pokito! :)”

Lentejas con verduras, pollo y gofio:

Pino Cubas nos daba su receta particular con gofio (típico de Canarias): “les puse, papas, calabacin, zanahoria y trocito de calabaza y un muslo de pollo y quedan de muerte jejeje y despues se le echa un poquito de GOFIO cuando ya estan en el plato y bufffff rico rico deliciussssss:D”

Lentejas con almendras:

Isabel nos contaba “Con almendras, así las hace mi madre, así las hacía mi abuela, y mi bisabuela. Almendras fritas troceadas, junto con cebolla frita, pan y huevo duro, todo picado, se echa en las lentejas (yo uso “castellanas”) una vez cocidas, un par de vueltas y a disfrutar.”

Lentejas con chorizo:

Nadia nos contaba la receta de toda la vida de su familia:“A mi desde pekeña me han encantado porke mi madre las hace buenisimas y yo he heredado la receta :lentejas,una cebolla,un pimiento y un tomate enteros,su chorizo y todo a al olla.Una vez cocinado,se echa la cebolla,el pimiento y el tomate en el vaso de la batidora se bate y se echa ese “puré” a la olla con las lenjeas y el chorizo,toke de sal y keda rikisimo y espesito.BUENISIMO!!!”

Bueno, hemos destacado 3 recetas, pero cualquiera de las lentejas que nos cuentan nuestras lectoras son para escribir un libro, así que no dejéis de leerlas porque os van a dar muchas ideas… ¡Muchas gracias a todas por compartir vuestra experiencia! :D

Recetas de lentejas de las lectoras:

Carmen Fdez Grdo “Con patata, pimiento, calabaza, cebolla, todo triturado para que se lo coman los niños y cuando estén cocidas un puñado de arroz y eso está especial”

Amalia Torregrosa Martinez “con patata, calabaza, ajitos, cebolla, zanahoria, tomate frito y un poco de jamon y chorizo, luego se comen con huevo duro picado y picatostes tostados o fritos. Con un plato de éstos se quita todo el frio.”

Adela Pérez Criado “con puerro, calabacin, zanahoria, con un poco de chorizo, costilla, y un puñado de arroz, acabo de terminar de cocerlas para comer mañana”

Maria Isabel Freire Montero “mi niña las comió hoy, qué ricas, yo las hago con verduritas, un trocito de ternera o cerdo cortado en trocitos, patatas y a la olla expres.”

Pino Cubas “yo las hice ayer y les puse, papas, calabacin, zanahoria y trozito de calabaza y un muslo de pollo y quedan de muerte jejeje y despues se le echa un poquito de GOFIO cuando ya estan en el plato y bufffff rico rico deliciussssss:D”

Montse Rodriguez Figueredo “Con verduras, también trituradas y de vuelta a la olla, yo le pongo 1 tomate seco y queda muy bueno, y luego añado patatas o arroz, y en el plato, como decian antes, un chorrito de vinagre…buenisimas!”

Beatriz Gómez “Yo las hago en la Thermomix pero con mis ingredientes: patata, zanahoria, calabacín y pollo. Quedan riquísimas y a los niños les gustan!”

Noe Noe Garcia “yo les echo de todo , morcilla , chorizo , jamon y verduras, patatas y arroz , hago para todo el pueblo claro jajajaja”

Maribel Cepeda Gamero “yo la verdad que si que las hago y a mi pequeña les gusta mucho, pero no las hago en olla express si no en puchero como toda la vida y estan riquisimas con un poquito de zanahoria y patatas, es una buena fuerte de hierro y energia.”

María Cardiel Gericó “Siempre con verduras. Si son para que las coman los niños, las verduras las trituro a modo de puré y luego ahí termino de guisar la lenteja ;) Y salteadas con cuscus y una pizca de curry son una guarnición riquérrima!”

Begoña Leon “en mi casa, con muchas verduritas: zanahoria, calabacin, patata,…”

Isabel Lp “Con almendras, así las hace mi madre, así las hacía mi abuela, y mi bisabuela. Almendras fritas troceadas, junto con cebolla frita, pan y huevo duro, todo picado, se echa en las lentejas (yo uso “castellanas”) una vez cocidas, un par de vueltas y a disfrutar.”

Alex Smint “la semana pasada con arroz o fideos y un trocito xorizo”o costilla !!!!”

Elena Alonso Blanco “Patata, zanahoria, cebolla triturada, tomate tambien triturado y chorizo, mmmmmm ricas!!”

Gemma Ruiz Mitjavila “La semana pasada las hice: con costilla, chorizo, patata y zanahoria… buenísimas! De pequeña las odiaba, era lo peor que me podían poner en la mesa y ahora me encantan :-)”

Gloria Sebastiá Laguarda “pues yo las hago con verduras, con jamón y con chorizo. Y a mis peques les encantan!”

Encarni Ramirez Gomez “yo le echo calabaza, apio, puerro, berenjena, calabacin, espinacas y patatas, todo esto se lo bato a mi peque y le encanta y para los mayores con un poco de chorizo y morcilla. uhh q ricas”

Aura Pacheco Velásquez “Las de hoy………..con verduras, con chorizo de casa y con jamón. Jajajajjaja. Son como la pizza admiten de todo. Jajajjajaj”

Nadia Martín Velón “A mi desde pekeña me han encantado porke mi madre las hace buenisimas y yo he heredado la receta :lentejas, una cebolla, un pimiento y un tomate enteros, su chorizo y todo a al olla. Una vez cocinado, se echa la cebolla, el pimiento y el tomate en el vaso de la batidora se bate y se echa ese “puré” a la olla con las lenjeas y el chorizo, toke de sal y keda rikisimo y espesito. BUENISIMO!!!”

Tartas De Pañales Cocomosi “En mi casa siempre nos ponemos una vez servidas en el plato un chorrito de vinagre de modena. Mmmmmmmmmmmm me encanta, pero cuando algún amigo me ve hacerlo se queda a cuadros!!! je,je,je y estan buenisimas, probarlo!!!”

Eva Garrido “yo las hago pero no echo ni chorizo ni grasas, como mucho pongo un muslo de pollo sin piel. Lo que sí que pongo es comino molido que le da un toque buenísimo.”

Marian Martin “Zanahoria, apio, patata muy troceadito y por supuesto chorizo, estan de lujo. xxx”

Antonio Rodriguez Melcon “Con calabacín, en lugar de patata están muy buenassssssss”

Mar Carregal García “chorizo, panceta, algo de carne fresca y patata, pokita y estan de vicio……ummmmm”

Como véis hay lentejas de mil colores, ¿nos queréis aportar más ideas?…

Imágenes: whitneyinchicago,  WordRidden, little blue hen,  bobjudge,  stevendepolo, brianna.lehman, ilovemypit,  t-dubisme