Selección de recetas con legumbres fáciles y muy saludables. Las legumbres, que forman parte de nuestra dieta mediterránea, son alimentos que debemos incluir en nuestro menú semanal saludable al menos dos veces por semana, para conseguir una dieta saludable. Prueba estas recetas con garbanzos, alubias, guisantes o lentejas ¡te encantarán!
Este hummus de remolacha te sorprenderá por su color y sabor. Aunque estamos más acostumbrados al hummus tradicional, este tipo de paté de garbanzos...
Los garbanzos con bacalao son un plato de cuchara tradicional en la época de Cuaresma y en los días de Semana Santa, quizás el...
Para preparar prácticamente cualquier receta con garbanzos necesitamos tener los garbanzos cocidos, por lo que es fundamental aprender a cocer garbanzos del mejor modo. Claro está que hervir...
A pesar de ser un alimento bastante conocido, existen muchas dudas sobre la soja texturizada o soya texturizada: ¿qué es? ¿a qué grupo de alimentos pertenece? ¿Cómo se...
Seguro que has escuchado hablar del edamame, uno de los platos japoneses que más se han puesto de moda en los últimos años. Y la fama es...
Seguro que ya conocéis las propiedades de la quinoa, y la ventaja de las recetas con quinoa dentro de vuestro menú semanal. Hoy nos...
La primavera es el momento ideal para disfrutar las habas con jamón, un plato típico de la cocina granadina muy rico, sencillo y nutritivo. Las habas tiernas...
Las 5 recetas de ensalada de alubias que os vamos a enseñar a preparar hoy son una opción ideal para seguir comiendo legumbres en...
El cocido madrileño es algo que me acompaña desde mi infancia. Para mí es una de esas recetas caseras que no se deberían perder...
Los callos con garbanzos a la gallega son una de esas recetas que de tan tradicionales, tienen una versión por cada cocinero que las prepara....
La fabada asturiana es el plato por excelencia de la cocina Asturiana, pero su consumo se ha extendido por toda nuestra geografía, llegando a...
Las habas a la catalana son un plato delicioso, tradicional y genuino, que aprovecha lo mejor del huerto en primavera: las habas frescas, la cebolleta y...
Ni os cuento cómo está la ensalada de garbanzos y pulpo que hemos preparado hoy ¡maravillosa! Ya sabéis que nuestra dieta Mediterránea es absolutamente recomendable,...
Si hay un plato que hace volver el alma al cuerpo en los días de frío es el cocido, y en particular un cocido...
Nos encantan las lentejas, tanto si son las contundentes lentejas con chorizo, las lentejas con verduras o, como en este caso, unas fáciles lentejas...
Si estás buscando una receta que sea fácil de hacer, nutritiva y llena de sabor, las lentejas con chorizo son una excelente opción. Este...
Hoy vamos a cocinar espinacas con garbanzos, un plato típico de la cocina española, más extendido en Sevilla y Andalucía pero que, como todo plato popular...
Hoy vamos a cocinar un rico y aromático arroz al curry, es una receta muy sencilla y de fácil elaboración, perfecta para chuparse los...
Los guisantes son una legumbre muy valorada a nivel nutritivo porque aportan agua, fibra y proteína vegetal, todo a cambio de un mínimo aporte...
Las Fabes con almejas es uno de los platos que, junto con la fabada asturiana, son bandera de la gastronomía asturiana. Se trata de un plato...