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Ya estamos en febrero y como cada mes os traemos nuestro menú semanal para organizar las comidas y las cenas ahorrando tiempo, dinero y comiendo de manera equilibrada.
El frío aún se hace sentir, seguimos lidiando con esta maldita pandemia por lo que pasamos más tiempo en casa, pero febrero sigue siendo a pesar de todo el mes del Carnaval, por lo que no pueden faltar dulces típicos de estas fechas como las Orejas de Carnaval, las flores de Carnaval los Buñuelos de viento. Este año el domingo de Carnaval coincide además con San Valentín, y para celebrar el amor (que en estos tiempos difíciles es lo que nos mantiene cuerdos) hemos incluido también unos postres de San Valentín.
Veamos juntos el menú familiar de febrero:
Cómo imprimir el menú semanal
Podéis descargar el menú en los dos enlaces de más abajo. El primero es para móviles, y el segundo en caso de que estéis en un ordenador o portátil y queráis acceder directamente a las recetas haciendo clic sobre ellas.
- Descargar el menú para TABLETS Y MÓVILES
- Descargar el menú semanal para ordenadores de sobremesa
- Descargar la plantilla de menú semanal EN BLANCO
Probablemente podréis adaptar muchos de los platos que os proponemos a lo que tengáis en la despensa, ya que, como siempre son platos caseros y fáciles, pero no obstante os recomendamos también descargar nuestra plantilla de menú semanal en blanco aquí y así podréis adaptar las comidas a vuestras necesidades, ayudándoos con nuestras ideas y todas las sugerencias que os daremos estos días desde nuestras redes sociales: Facebook, Pinterest e Instagram.
Si por falta de tiempo necesitáis cocinar un día para comer varios, os aconsejamos nuestro artículo sobre el Batch Cooking, con consejos para organizaros de la mejor manera optimizando el tiempo y los recursos.
Si estáis viendo el menú desde un móvil o tableta recordad que para buscarlas podéis utilizar nuestro buscador. Si lo hacéis desde Google u otro buscador tan solo poned la palabra Pequerecetas delante de la receta que buscáis, por ejemplo:“Pequerecetas carrilleras al vino tinto”
Cómo organizar el menú semanal
En febrero hemos incluido platos reconfortantes como las lentejas con arroz, la sopa de verduras, la crema de calabaza o el arroz con pulpo, pero también ensaladas y platos más ligeros como las berenjenas a la plancha o el arroz pilaf. También os proponemos variar los cereales clásicos, incluyendo platos con bulgur y quinoa. Lo mismo vale para las legumbres, os animamos a probar la soja texturizada.
Podéis modificar este menú a vuestro gusto, siempre teniendo en cuenta que lo elaboramos respetando las raciones diarias de cada alimento sugeridas por la pirámide nutricional:
- Pescado 3-4 raciones
- Carne 2-3 raciones (1 sola ración de carnes rojas)
- Legumbres 2-3 raciones
- Hidratos de carbono 1 ración diaria (pasta, arroz, patatas, pan y otros cereales)
- Vegetales 2 raciones diarias
- Fruta 3 o más raciones diarias
- Lácteos de 2 a 4 raciones diarias
Por este motivo os aconsejamos que en el caso de que cambiéis alguna de las recetas, lo hagáis reemplazándola por otra de características nutricionales similares: pescado por pescado, legumbres por legumbres, recetas de pollo por recetas de pollo, etc.
Os recordamos que es importante hacer ejercicio físico tanto como llevar una dieta equilibrada. Podéis moveros en casa o salid a dar paseos, siempre respetando las normas en vigor contra la Covid-19.
