En casa, una de las reinas de las cenas rápidas es esta ensalada de pasta y atún o melva (como prefiráis ya que su sabor es muy similar). Yo en este caso lo he preparado de melva pero como os digo, el resultado sería similar con atún. Se hace en un abrir y cerrar de ojos y está buenísima, además de que constituye una cena completa, por la inclusión de hidratos, proteínas y vegetales.

Aunque a veces la simple palabra “ensalada” parece dar alergia a los niños, esto suele cambiar cuando la vestimos un poco. Por ejemplo, podemos presentarla en tulipas de helado, con pasta en forma de lacitos, huevos de codorniz y tomatitos cherry, todo tan pequeño como ellos.

La melva que acompaña a esta ensalada de pasta es un pescado muy apreciado por sus propiedades nutritivas, ya que es un pescado azul muy rico en ácidos grasos omega-3, magnesio, fósforo, yodo, hierro y vitaminas del grupo B, A y D.

¿Ya sabéis qué vais a cenar hoy?

¿En vuestra familia no son muy aficionados al pescado?… Pues seguro que esta sopa de pescado que os vamos a explicar cómo prepararla paso a paso con imágenes, se la toman de buen grado.

Aunque haga calor, no digamos si hace frío, las recetas de sopas siempre reconfortan y sientan bien. Esta sopa de marisco y pescado, contiene todas las propiedades nutricionales de las verduras, el pescado y del marisco.

Por cierto que en mi casa ha sido todo un descubrimiento, y si fuera por mi peque grande comería sopa de pescado todos los días, no sé a vosotros pero a mi me ha solucionado muchas cenas. ¿Os animáis a prepararla?…

Recetas de tomates rellenos hay tantas como personas hay en el mundo, ¡o casi! Ya os mostarmos hace un tiempo unos deliciosos tomates rellenos de cuscús y frutas. La versión que os traemos hoy es muy diferente, aunque no por ello menos sabrosa.

Estos tomates rellenos de queso y aceitunas son muy fáciles de hacer -vamos a usar el microondas- y suelen gustar mucho a los niños, porque la combinación del tomate, el queso, las aceitunas y el orégano recuerda mucho al sabor de la pizza. ¡Y el topping de pan está buenísimo!

Además, si queremos añadirle algo de pescado, podemos adornarlos con unos jurelillos o unas sardinillas de lata, que, como ya sabéis, son una gran fuente de Omega-3.

Hoy os traemos una receta tradicional, la merluza en salsa verde. La merluza es un pescado blanco, con un aporte calórico muy bajo y  es rica en proteínas completas o de alto valor biológico. Además posee diferentes minerales y  vitaminas, entre las que destacan las del grupo B.

Todos somos conscientes que el consumo de pescado debería ser al menos de 4 ó 5 raciones semanales. La infancia es el momento en el que se conforman los hábitos alimentarios, por lo que tenemos que procurar ofrecerles diferentes alimentos, y cocinárselos de distintas maneras para que ellos se encuentren con un abanico de posibilidades ante los que formar sus gustos, y habituarles al consumo de pescado es fundamental.

O hemos enseñado cómo preparar unos auténticos flamenquines que siempre triunfan entre el público infantil, hoy les damos una ligera vuelta y  vamos a realizar unos flamenquines de pescado.

Son muchos los niños a los que no les gusta comer pescado, pero tienen que hacerlo, y os hemos enseñado cómo hacer que coman pescado. Esta es una forma de prepararlo que les va a encantar, en casa la prueba ha sido un éxito.

Vamos a utilizar pez espada (emperador) de sabor suave y sin espinas y lo rellenaremos con una mezcla de berenjenas y gambas. Además podéis congelarlos una vez hechos, luego sólo tendréis que sacarlos del congelador y freír.

No obstante recordaros que se recomienda no abusar de pescados como el pez espada, el atún o la caballa durante el embarazo y la lactancia por su posible alto contenido en mercurio, y que se aconseja no dar marisco a los pequeños hasta los dos años.