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Bizcocho de mango, ¡una receta exquisita!

Bizcocho mango

¡Bizcocho de mango! Mmm, está buenísimo, esponjoso, suave y con un sabor delicioso a mango. Ahora hay unos mangos estupendos, de la Costa Tropical, su sabor no tiene nada que ver con los mangos que vienen de otros lugares, así que vamos a aprovecharnos para preparar este bizcocho con fruta de temporada.

En casa siempre me gusta preparar un bizcocho casero cada semana porque a los peques les encanta, así que intento variarlos, por ejemplo bizcocho de nata o un bizcocho de yogur y prepararlos con frutas como el bizcocho de mango que hoy os traigo o el bizcocho de calabaza.

Los bizcochos caseros son una idea estupenda para las meriendas o los desayunos de los peques de la casa, así que animaos a hornear este bizcocho de mango porque seguro que repetís.

Magdalenas con harina de arroz, ¡deliciosas!

magdalenas-de-arroz

Las magdalenas nos gustan mucho en casa, son muy socorridas en los desayunos y siempre suelo tener alguna que otra. Quise variar un poco la receta que suelo hacer normalmente y he utilizado harina de arroz junto con harina común y el resultado no ha podido ser mejor.

Tiene un sabor y una textura que nos ha gustado muchísimo, es algo más compacta que las magdalenas que solemos preparar, pero igualmente ricas.

A los peques les van a encantar y son tan fáciles de preparar que seguro que os animáis en más de una ocasión. Llevan poquitos ingredientes y de los que tenemos siempre por casa.

Para conseguir harina de arroz lo que he hecho ha sido triturar el arroz en un procesador de alimentos a máxima potencia, sino disponéis de él, podéis utilizar el accesorio picador que viene con las batidoras. Seguramente os lleve algo más de tiempo, pero esta receta lo merece.

¿Os animáis?

Bizcocho bicolor con cobertura de chocolate

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En verano nos resistimos a encender el horno y no me extraña con las temperaturas tan altas que estamos teniendo, pero a todos nos gusta un rico desayuno y un bizcocho bicolor con cobertura de chocolate no es tan sólo un rico desayuno, es “el desayuno”.

Por ello, merece bien la pena pasar un poquito de calor, aunque si estáis pensando “¡nooo!… yo no enciendo el horno ¡menudo bochorno!”, os traigo la solución: ¿por qué no horneamos por la noche? Yo lo hago.

Las temperaturas son más frescas y apetece mucho más. Mientras preparamos la cena, mezclamos los ingredientes del bizcocho, los incorporamos al molde y al horno, ¡nada más! Mientras cenáis, el bizcocho va horneándose y una vez terminéis de cenar, ¡estará listo! ¿Magia?

Una vez horneado el bizcocho, preparamos la cobertura de chocolate. No os dejéis este paso porque hace que el bizcocho sea mucho más especial. Pensad en la textura: esponjosa, suave, aromática y con el crujiente de la cobertura… ¡irresistible!

Lo conservaremos en la nevera una vez terminado y a disfrutar.

Bizcocho casero, 15 recetas irresistibles

Bizcocho casero

Hoy os traemos 15 recetas de bizcochos caseros ¡irresistibles! Porque… ¿hay algo mejor que el aroma a bizcocho casero inundando el hogar? ¡Se me hace agua la boca!

Como os conocemos, traemos una selección para todos los gustos. ¡Seguro que encontráis alguno (o algunos) de vuestro interés! Empezamos por los clásicos bizcochos caseros con lácteos como el bizcocho con nata, con leche condensada o con yogur y seguimos con algunos bizcochos más novedosos como el bizcocho de zanahoria y el bizcocho de calabaza.

Pero eso no es todo… Si algún día tenéis poco tiempo o invitados en casa y os falta el postre, ¡ya tenéis solución! Os presentamos dos bizcochos caseros rapidísimos, ¡uno más rico que el otro!

Os dejo que continuéis con el post y descubráis nuestras demás propuestas. Para ver las recetas al completo, pulsad sobre las imágenes o los enlaces.

Postres sin huevo: 6 recetas que hacen agua la boca

Postres sin huevo

¿En casa tenéis algún alérgico al huevo? La alergia al huevo afecta alrededor del 3% de los niños. Si vuestros hijos son alérgicos, hoy os proponemos 6 recetas sin huevo para que todos disfrutéis de algunos manjares dulces sin sobresaltos.

En Pequerecetas intentamos traeros soluciones para el día a día, desde trucos de cocina y recetas para bebés hasta recetas para intolerancias y alergias e información sobre nutrición y alimentación infantil. Por eso, os presentamos una recopilación de postres sin huevo ¡para chuparse los dedos!

Os aseguro que se os hará agua la boca con estas recetas. Empezamos con unos donuts riquísimos y muy especiales porque son aptos para alérgicos al huevo, al gluten y a la lactosa. Vemos también cómo preparar un bizcocho sin huevo, unas magdalenas sin huevo e incluso ¡unas torrijas sin huevo! Pero eso no es todo… ¡también podéis hacer churros caseros y brownies sin huevo! ¿No me creéis? Seguid leyendo…

Para ver las recetas al completo, haced clic en las imágenes o en los enlaces.



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