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Pastel de queso con verduras

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Hoy os presento un pastel de queso y verduras que os va a sorprender, por lo rico que está y sobre todo por su textura: es como la de una tarta de queso, muy esponjoso y suave. Eso sí, con los tropezones de verdura, ideal para los peques.

Podéis poner la verdura que más os guste, nosotros hemos tirado de congelador y hemos puesto zanahorias baby, guisantes y maíz, todo con mucho colorido, pero también podéis añadir unos espárragos o unas judías, por ejemplo.

Animaos a preparar este pastel de verduras y queso porque es muy sencillo de hacer y es perfecto para tomarlo frío, así que podéis dejarlo hecho en la víspera o por la mañana para la cena.

Ensalada César paso a paso

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Ensalada César, una ensalada que tiene nombre propio, conocida en todo el mundo y que os enseñamos a preparar paso a paso para que os animéis a hacerla en casa.

Hay varias teorías acerca del origen de la Ensalada César, pero la más aceptada es que fue creada en el año 1924 en Tijuana, Méjico, dónde los hermanos Cardini, hijos de un emigrante italiano, regentaban el Restaurante Cesar´s Palace. Al parecer llegaron a cenar unos comensales, algunos dicen que unos pilotos norteamericanos, pidieron una ensalada y Alex Cardini se encontró con que no quedaban tomates y preparó una ensalada con lo que tenía por la cocina, unos restos de pollo, unos trozos de pan, lechuga y un aliño que años más tarde registró en Los Ángeles y que se hizo mundialmente conocido.

Sin duda, en esta ensalada lo más importante es la deliciosa salsa, incluso la encontramos en la mayoría de los supermercados. En casa nos encanta y cada vez que iba a Madrid, una cita obligada era ir a pedirla al Vips, ahora la preparamos de vez en cuando.

Tarta de chocolate y galletas Oreo sin horno

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Tarta de chocolate y galletas Oreo, una tarta de chocolate ideal para los más golosos y chocolateros y muy pero muy fácil de preparar. Lo mejor de todo es que se prepara en muy poco tiempo y ¡no necesita horno!

Las Galletas Oreo tienen más de cien años, ya que fueron creadas en Nueva York en 1912; son dos galletas circulares de chocolate unidas por una crema blanca. Son conocidas en todo el mundo, se venden miles de millones de unidades al año y en la actualidad existen en el mercado muchas variedades, aunque la mayoría en España no son fáciles de encontrar. Como dato curioso os contaré que Oreo en griego significa colina y es que en su origen eran más abultadas.

Nosotros vamos a utilizar estas galletas Oreo como base de nuestra tarta y además utilizaremos las galletas que hay en tamaño mini para decorar la tarta: cada bocado de esta tarta de chocolate y galletas Oreo es un bocado delicioso.

Lo único malo es que esta Tarta de chocolate y galletas Oreo debe reposar un tiempo, es más… os recomiendo que la preparéis en la víspera. ¿Seréis capaces de aguantar la tentación?

Ensalada de patata o Kartoffelsalat

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Hoy os enseñamos a preparar “Kartoffelsalat” o para que los que no sepáis alemán como yo… ensalada de patata. Una ensalada perfecta para cualquier época del año, ya se puede tomar tanto caliente como fría; en verano es estupenda bien fresquita, además podéis tenerla preparada con antelación.

Esta Ensalada de patata o Kartoffelsalat es uno de los platos estrella de la gastronomía alemana, puede servirse como plato sólo o como guarnición, acompañando carnes o pescados. Hay muchas variedades, aunque la que hoy os enseñamos es la más tradicional y está ¡riquísima!

La ensalada de patata o Kartoffelsalat es ideal para toda la familia, un plato muy completo y lo mejor,  muy sencilla de preparar, así que animaos a hacerla en casa y si queréis preparar una comida temática alemana, podéis hacer también unas Frikadellen y de postre Tarta Selva Negra.

Ensalada campera, una saludable receta de verano

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Ensalada campera, sin duda una de las ensaladas estrella del verano. Y es que llegó el calor y en esta época ya sólo apetecen cosas frescas y rápidas, como esta ensalada o la ensalada de lentejas que os propusimos tiempo atrás.

Además la ensalada campera es un plato muy completo al igual que una ensalada de pasta,  ya que lleva los hidratos de las patatas, las proteínas del huevo y el atún y las vitaminas de las verduras y hortalizas, por lo que puede servirse como plato único.

Si cocináis las patatas al vapor en el microondas, tan sólo tardaréis 8 minutos en cocinarlas y mientras laváis y cortáis lo demás. Por lo que en unos diez o quince minutos tendréis esta ensalada campera lista. Pero lo mejor, es que podéis prepararla por la mañana y a la hora de comer estará muy fresquita. Incluso es estupenda para llevarla en táper a la piscina, a la playa, al campo… o a la oficina.



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