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Vitello Tonnato con atún Isabel

Vitelo Tonnato Isabel

Hoy nos acercamos hasta Italia para preparar uno de los platos tradicionales de su gastronomía, concretamente de la zona del Piamonte, aunque curiosamente este plato forma parte de mi vida, ya que mi madre lo cocinaba bastante. Se trata del Vitello Tonnato, un plato que vamos a preparar con atún de Isabel.

El Vitello Tonnato es una receta muy fácil de elaborar y es perfecta para hacerla ahora, en verano, ya que es un plato que se sirve frío. Junto con las proteínas de la carne vamos a incorporar el atún claro Isabel en aceite de oliva, el mejor atún con el mejor aceite, que demás es delicioso. El pescado azul es un gran complemento para una dieta equilibrada gracias a su rico contenido en ácidos grasos Omega-3, que se encuentran en el pescado de forma natural y que son esenciales para el desarrollo del organismo ya que contribuyen a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en nuestra sangre.

Vamos a preparar este Vitello Tonnato con redondo de ternera cocinado con algunas hortalizas. Esta carne se sirve fría y el sabor se lo va a dar una salsa deliciosa que haremos con  atún claro en aceite de oliva Isabel y alguna que otra cosa más. ¿Queréis ver como se hace?

Volovanes de queso y albóndigas de atún Isabel

Volovanes de queso y albondigas de atun Isabel

Hoy os traemos unos Volovanes de queso y albóndigas de atún Isabel. Hacía mucho tiempo que no compartíamos con vosotros una receta con albóndigas de atún con tomate Isabel y me resulta extraño, porque en casa se han convertido en un básico, siempre tengo algún paquete guardado ya que la fecha de caducidad es alta, no necesitan frigorífico y te sacan de un apuro en un par de minutos.

Por ejemplo, imagina que se te presentan unos invitados pues prepararas la idea de hoy y quedas fenomenal, os aseguro que no tardáis más de cinco minutos en preparar estos Volovanes de queso y albóndigas de atún Isabel, casi el mismo tiempo en el que desaparecerán del plato.

Además, las Albóndigas de atún con tomate de Isabel te permiten disfrutar de una receta deliciosa a base de pescado en tan sólo unos minutos. Las albóndigas de atún cuentan con un suave sabor que a los niños les encanta y bañadas en una rica salsa de tomate. Presentan todos los beneficios nutricionales del pescado azul: omega 3 y 6, vitaminas y minerales, esenciales para el desarrollo físico y mental de los niños.  Y están hechas con la tecnología exclusiva Naturfresh que, mediante un proceso de esterilización, mantiene todas las propiedades y el sabor de los ingredientes de forma natural y sin necesidad de conservantes.

Calabacines rellenos de langostinos y Pollo Cuk

Calabacines rellenos de Pollo Cuk y langostinos

Hoy os traemos una receta deliciosa: unos calabacines rellenos de langostinos y Pollo Cuk. Una receta perfecta para grandes y pequeños, de sabor y textura muy suave que seguro que repetís más de una vez en casa.

Y aunque hay por ahí un dicho que dice que “mar y montaña, castaña”, os aseguro que aquí la unión del pollo y los langostinos es estupenda y estos calabaciones rellenos de langostinos y Pollo Cuk son un éxito asegurado.

Para preparar estos calabacines rellenos, vamos a utilizar el pollo más rico y jugoso del mercado, Pollo Cuk, y es que estos pollos tienen una alimentación natural, sin componentes de origen animal, con un mínimo de 65% de cereales, siendo el 50% maíz. El período de crianza mínimo es de 56 días. Están sometidos a un cuidado control desde la granja hasta el punto de venta y mantienen la trazabilidad en todas las etapas del proceso. Y lo mejor es que notaréis su sabor y ternura.

Una vez que probéis Pollo Cuk, ya no querréis otro pollo. Os recuerdo que podéis pedir pollo CUK en vuestro establecimiento de confianza, y si no lo tienen, mirad en su web, porque tienen un localizador de tiendas.

Tortilla de pan, una receta fácil ¡y rica!

Tortilla pan

La tortilla de pan es una de mis cenas favoritas, quizás porque tiene el poder de trasladarme a mi infancia, ya que mi abuela me la preparaba para cenar… Ahora me gusta mucho preparársela a mis peques y continuar con estas recetas de siempre, sencillas, baratas y fáciles de preparar.

Animaros a preparar esta tortilla de pan, seguro que casi todos la conocéis, porque en casa os lo agradecerán mucho. Queda una tortilla muy esponjosa y sabrosa. Unas veces la preparo con restos de pan duro y otras con pan rallado como hoy… podéis hacerla como más os guste.

Os recuerdo que ya os dimos diez trucos para preparar la Tortilla francesa y que si no os gusta esta Tortilla de pan, siempre podéis preparar una Tortilla de sobrasada y queso, una Tortilla de bacalao o una Tortilla de calabacín. Se nota que nos gustan las tortillas, ¿verdad?

Quesitos empanados, unos aperitivos ¡buenísimos!

Quesitos empanados Pequerecetas

Hoy os traigo una idea muy facilona y rápida para cenar: unos quesitos empanados. La otra noche mi peque de tres años quería croquetas, una y otra vez me las pedía… No tenía ninguna en el congelador y tampoco tenía tiempo de ponerme a hacerlas, así que se me ocurrió empanar unos quesitos, lo había hecho con otros tipos de quesos, pero no con los quesitos en porciones.

En casa formará parte del recetario habitual, porque mi hijo mayor no dejaba de decir “¡mamá qué ricos están estos quesitos empanados!” y el pequeño se los comió encantado.

Además, estos quesitos empanados también sirven para presentar como aperitivo. Si los acompañáis de mermelada de fresa, como la que hicimos casera, serán éxito asegurado.



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