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Sopa fría de melón con jamón

Sopa de melon con jamon

Sopa fría de melón con jamón, una de las recetas que se repite en mi casa bastante durante todo el verano. Se trata de un plato muy sano a base de melón, una fruta que junto con la sandía son las reinas del verano.

El melón es una fruta con un contenido elevado de agua por lo que es perfecto para hidratarnos los días de calor. Además, contiene muchas propiedades y pocas calorías. Una vez abierto debemos mantenerlo en el frigorífico, bien tapado, ya que absorbe todos los olores de la nevera.

Usaremos un melón maduro para elaborar esta sopa fría de melón con jamón ya que así el contraste entre el dulce de la fruta y el resto de sabores será perfecto. ¡Os va a encantar!

Ensalada de lentejas, ¡deliciosa!

Ensalada de lentejas

Hoy os traemos una rica y fresquita ensalada de lentejas, porque las lentejas, además de estar muy ricas, aportan cantidad de nutrientes. Por ejemplo, son muy ricas en minerales como el hierro y el calcio por lo que son especialmente interesantes para la dieta infantil. Y aunque en mi casa las solemos tomar muy ligeras como estas lentejas con verduras que os enseñamos en otra oportunidad, en verano aprovecho para prepararlas en ensalada.

Además esta ensalada de lentejas se prepara en diez minutos escasos e incluso, podéis dejarla hecha en el frigorífico para que, cuando lleguéis de trabajar o de la playa,  os encontréis la comida hecha. Y si tenéis que llevaros la comida fuera, es estupendo para táper. ¡Lo tiene todo!

Siempre os insistimos en la importancia de incluir legumbres en la dieta, en esta entrada nuestra nutricionista Silvia nos lo dejó muy claro y en verano no podemos dejarlas a un lado, así que animaos a preparar esta ensalada de lentejas.

Brochetas de Pollo Cuk y salsa de yogur

Brochetas de pollo Cuk con salsa de yogur

Cómo me gustan las recetas que os traemos elaboradas con Pollo Cuk, el pollo más natural que podemos encontrar en el mercado, y la de hoy no se queda atrás, unas brochetas de Pollo Cuk con salsa de yogur ¡riquísimas!

Son perfectas para cualquier época del año, pero ahora en verano apetecen mucho. Si hacéis una barbacoa estas vacaciones, no os olvidéis de preparar estas brochetas de Pollo Cuk con salsa de yogur, porque seguro que les gustan a todo el mundo.

Los pollos CUK son nuestros favoritos, porque tienen una alimentación natural, sin componentes de origen animal, con un mínimo de 65% de cereales, siendo el 50% maíz. El período de crianza mínimo es de 56 días. Están sometidos a un cuidado control desde la granja hasta el punto de venta y mantienen la trazabilidad en todas las etapas del proceso. Y lo mejor es que notaréis su sabor y ternura. ¡Os va a gustar!

Sólo recordaros que podéis pedir Pollo Cuk en vuestro establecimiento habitual, o también podéis entrar en su web y en el localizador de tiendas, encontrar la más cercana a vuestra casa.

Vitello Tonnato con atún Isabel

Vitelo Tonnato Isabel

Hoy nos acercamos hasta Italia para preparar uno de los platos tradicionales de su gastronomía, concretamente de la zona del Piamonte, aunque curiosamente este plato forma parte de mi vida, ya que mi madre lo cocinaba bastante. Se trata del Vitello Tonnato, un plato que vamos a preparar con atún de Isabel.

El Vitello Tonnato es una receta muy fácil de elaborar y es perfecta para hacerla ahora, en verano, ya que es un plato que se sirve frío. Junto con las proteínas de la carne vamos a incorporar el atún claro Isabel en aceite de oliva, el mejor atún con el mejor aceite, que demás es delicioso. El pescado azul es un gran complemento para una dieta equilibrada gracias a su rico contenido en ácidos grasos Omega-3, que se encuentran en el pescado de forma natural y que son esenciales para el desarrollo del organismo ya que contribuyen a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en nuestra sangre.

Vamos a preparar este Vitello Tonnato con redondo de ternera cocinado con algunas hortalizas. Esta carne se sirve fría y el sabor se lo va a dar una salsa deliciosa que haremos con  atún claro en aceite de oliva Isabel y alguna que otra cosa más. ¿Queréis ver como se hace?

Volovanes de queso y albóndigas de atún Isabel

Volovanes de queso y albondigas de atun Isabel

Hoy os traemos unos Volovanes de queso y albóndigas de atún Isabel. Hacía mucho tiempo que no compartíamos con vosotros una receta con albóndigas de atún con tomate Isabel y me resulta extraño, porque en casa se han convertido en un básico, siempre tengo algún paquete guardado ya que la fecha de caducidad es alta, no necesitan frigorífico y te sacan de un apuro en un par de minutos.

Por ejemplo, imagina que se te presentan unos invitados pues prepararas la idea de hoy y quedas fenomenal, os aseguro que no tardáis más de cinco minutos en preparar estos Volovanes de queso y albóndigas de atún Isabel, casi el mismo tiempo en el que desaparecerán del plato.

Además, las Albóndigas de atún con tomate de Isabel te permiten disfrutar de una receta deliciosa a base de pescado en tan sólo unos minutos. Las albóndigas de atún cuentan con un suave sabor que a los niños les encanta y bañadas en una rica salsa de tomate. Presentan todos los beneficios nutricionales del pescado azul: omega 3 y 6, vitaminas y minerales, esenciales para el desarrollo físico y mental de los niños.  Y están hechas con la tecnología exclusiva Naturfresh que, mediante un proceso de esterilización, mantiene todas las propiedades y el sabor de los ingredientes de forma natural y sin necesidad de conservantes.



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