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Bento Japonés, el arte de la alimentación infantil

Bento

En un sitio como Pequerecetas era imprescindible que os habláramos del Bento Japonés, que eleva a la categoría de arte la alimentación infantil

¿Sabéis lo que significa la palabra “bento”? Quiere decir “comida servida en una caja”, y básicamente esa es la razón de ser del bento, cuyo origen se remonta a hace casi 900 años, con la introducción del arroz hoshi-ii en la gastronomía japonesa, que permitía guardarlo en bolsas. Más tarde se empezaron a utilizar cajas de madera lacadas para transportar la comida en los pic-nic en el campo, luego para tomar un tentempié cuando se salía a algún acto cultural como el teatro, y finalmente para llevar la comida de los niños al colegio, lo que ha dado origen al Charaben Bento, que es el más popular y conocido en todo el mundo, y cuyo objetivo principal es presentar la comida de una forma divertida y artística.

Arroz a la cubana

arroz a la cubana para niños

El arroz a la cubana es habitualmente una de las recetas de arroz favoritas de los niños. Ésta de Carolina además, resulta tremendamente divertida… ¡veréis las caritas de los niños cuando vean el plato!

El porqué se llama arroz a la cubana es un misterio tan grande como los nombres de ensaladilla rusa o filetes rusos, porque este arroz no procede de Cuba. Es un plato muy típico de Canarias, pero no me preguntéis por qué se le llama así (si alguien lo sabe estaremos encantados de saberlo).

El arroz a la cubana se prepara con huevo frito, arroz, plátano frito y tomate frito… Por cierto ¿sabíais que los huevos también se pueden freír en agua en lugar de aceite?… Para hacerlos tan solo tenéis que calentar un fondo de agua en una sartén y freír los huevos como los freiríais con aceite, echándole agua por encima con la paleta para que cuaje la clara.

¿Os animáis a preparar esta receta de arroz a la cubana?



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