Lo primero que tengo que deciros, es que el bizcocho de nueces y pasas que os traigo hoy es un bizcocho un poco diferente. Lleva muy poca materia grasa, únicamente 50 g de mantequilla, 1 huevo, y un vaso de leche, por lo cual no debéis esperar la misma textura de otro tipo de bizcochos, como este bizcocho de yogur, o el bizcocho de limón . Pero aún así se trata de un bizcocho denso y jugoso, que es uno de los favoritos en casa.

Si no os gustan las nueces o las pasas, por supuesto podéis prescindir de ellas, o sustituirlas por arándanos, avellanas, o cualquier fruto seco de vuestra preferencia. Preparado con harina integral constituiría un desayuno aún más delicioso y sano, e ideal para personas que tienen que tomar mucha fibra. Espero que os guste :)

Las natillas caseras es una de las recetas de postres más tradicionales que tenemos en nuestro recetario. ¿Os acordáis del flan de queso que os enseñé a hacer el otro día?… Pues hoy, de la misma forma vamos a aprender a preparar natillas caseras de toda la vida, porque ya  se preparan en pocas casas, ya que casi siempre las compramos en el supermercado, o si las hacemos en casa utilizamos un sobre de preparado para natillas que nadie duda que están buenas, pero cuando probéis a hacer estas natillas caseras notaréis la diferencia, no tienen nada que ver unas con otras. ¡Y no hay que perder esta receta tradicional!

Además, las natillas caseras son un postre o merienda muy sano y nutritivo del que no debemos privar a nuestros pequeños, hechas a base de leche pueden suplir una parte de la cantidad de leche que deben tomar al día, que debe ser de unos 500 ml, y huevo que como nos dijo Sílvia es uno de los 10 superalimentos que debemos incluir en la dieta de nuestros peques.

Además su textura suave hace que sea muy fácil de comer, y guste tanto a grandes como pequeños… Así que, ¡todos a comer natillas caseras!

¿Verdad que hay recetas tan ricas que todo el mundo piensa que su elaboración tiene algún secreto muy especial? Pues esta crema de merluza, tomate y huevo es una de ellas. Y no puede ser más sencilla, tanto en su elaboración como por los ingredientes con los que cuenta.

Además, es una forma estupenda para que los niños coman pescado, que tanto les cuesta a veces, ya que ni siquiera lo verán. La merluza, tal como os explicábamos en el artículo sobre los superalimentos  es un pescado blanco con muy bajo contenido graso y rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales.

¿Y qué os parece si adornamos el cuenco de la crema de merluza con unos panecillos tostados cortados de bonitas formas? Qué poco cuesta vestir un plato para que se coma también con los ojos, ¿verdad?

¿Hay alguna cena más socorrida que una tortilla de patatas? Pues igual de socorrida pero mucho más original es una tortilla de patatas rellena. ¿Rellena de qué? ¡De lo que se nos ocurra! En este caso, de atún, mayonesa casera y lechuga iceberg.

Es tan fácil que requiere poca más explicación. Y tan rica, que seguro que vuestros niños ¡querrán repetir! También es muy apañada para rellenar con restos de la comida del mediodía. ¿Qué tal de pollo asado y salsa césar? ¿De jamón york y queso? Las posibilidades son infinitas.

Veamos cómo se hace.

El huevo es un alimento muy nutritivo y super fácil de cocinar. Además, aporta a nivel nutricional proteínas, minerales (fósforo, potasio, hierro y magnesio) y vitaminas (B1, B2, B3, A, D y E, entre otras). Debido a su contenido de ácido fólico y colina, es también muy recomendado en la alimentación de las embarazadas ya que ayuda al desarrollo del sistema nervioso central del bebé.

Por todos estos motivos, es altamente recomendable incorporar huevos a la dieta habitual, siempre de manera moderada para evitar incrementos del colesterol. Para transformar la comida de los peques en un momento de diversión, podemos cambiar las formas de los huevos y jugar con la imaginación. En anteriores posts, aprendimos a hacer huevos en forma de coche y de pez. ¿Qué os parece si vemos cómo preparar huevos cocidos en forma de corazón?