En esta sección vas a encontrar recetas con horno fáciles y caseras para todos los gustos: recetas al horno de carnes, pescados, postres, recetas al horno fáciles y saludables, o recetas con horno para cenar ¡descúbrelas!
Recetas al Horno DESTACADAS
+20 recetas de pescado al horno con patatas o verduras
ver MásRecetas al horno con carne
Si hay algo que el horno hace bien, es cocinar la carne en su punto justo, con esa capa dorada por fuera y jugosa por dentro. Aquí reunimos recetas con carne al horno para todos los gustos: desde un asado de fin de semana hasta ideas fáciles para el día a día.
Recetas al Horno fáciles y rápidas
Recetas al Horno para cenar
Después de todo el día, no siempre apetece ponerse a cocinar. Por eso estas recetas al horno para cenar están pensadas para que solo tengas que preparar los ingredientes, meterlos en el horno y olvidarte un rato mientras se hacen solos.
Recetas al horno para celebraciones
¿Tienes visita y quieres preparar algo que quede bien sin estar toda la tarde en la cocina? Estas recetas al horno para invitados son sabrosas, vistosas y fáciles de preparar con antelación. Perfectas para quedar bien sin agobios.
Recetas al Horno saludables
El horno es uno de nuestros mejores aliados cuando queremos comer sano sin renunciar al sabor. Permite cocinar con muy poco aceite y mantiene mejor los nutrientes de muchos ingredientes, especialmente en verduras y pescados. Estas son recetas ligeras y equilibradas al horno, pensadas para cuidar la alimentación.
Cómo limpiar el horno sin esfuerzo: trucos caseros que funcionan de verdad
ver MásRecetas de pollo y aves al horno
El pollo es de esos ingredientes que siempre tenemos a mano, y hacerlo al horno es una de las formas más cómodas y sabrosas. Estas recetas de pollo y otras aves al horno no necesitan complicaciones, y son de las que repetirás a menudo.
Todas las Recetas al Horno
Consejos para cocinar con horno
Aunque usar el horno puede parecer tan sencillo como meter la bandeja y esperar, hay pequeños detalles que marcan la diferencia entre un plato seco y uno jugoso, o entre una masa bien cocida y otra cruda por dentro. Aquí te dejamos algunos trucos que siempre tenemos en cuenta cuando cocinamos al horno:
- Precalienta siempre el horno
Aunque tengas prisa, vale la pena esperar unos minutos. El horno necesita alcanzar la temperatura indicada para que la cocción sea uniforme desde el principio.
- No abras la puerta continuamente
Cada vez que abrimos el horno, la temperatura baja varios grados. Si lo haces muchas veces, puede afectar al resultado, sobre todo en masas, bizcochos o asados.
- Usa la rejilla adecuada
Para asar carne o pescado, lo ideal es la bandeja en la parte central. Si estás gratinando, sube al nivel más alto. Para bizcochos o panes, el centro es el mejor lugar para una cocción uniforme.
- No te fíes solo del tiempo de la receta
Cada horno es un mundo. Aunque sigas una receta al pie de la letra, controla siempre visualmente la cocción, pincha con un palillo si es un bizcocho o comprueba si la carne ha soltado sus jugos.
- Usa papel vegetal o una base de silicona
Así evitas que se pegue y, además, te ahorras tener que rascar la bandeja después.
- Ventila el horno después de usarlo
Deja la puerta abierta un rato después de apagarlo para que se enfríe del todo. También ayuda a que no se acumule humedad y olores.
- Aprovecha el calor residual
Si el plato ya está casi hecho, puedes apagar el horno unos minutos antes y terminar de cocinarlo con el calor que queda dentro. Ahorra energía y funciona muy bien con verduras, guisos y pescados.
- Para carnes jugosas, añade un recipiente con agua
Si vas a cocinar carne durante mucho rato, puedes poner un cuenco pequeño con agua en la base del horno para que el ambiente no se reseque tanto.
