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Crema pastelera con Thermomix

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Esta crema pastelera con Thermomix es una receta básica indispensable para muchas preparaciones de repostería casera. Preparar crema pastelera en Thermomix es súper fácil, queda siempre espectacular y con un sabor a vainilla que la hace sencillamente maravillosa.

Unas bombas fritas rellenas con crema pastelera son una auténtica maravilla y si esa crema pastelera es tan fácil de preparar como ahora os explicaré, seguro que os animáis a probar.

En realidad la crema pastelera la podéis aromatizar con lo que más os guste: chocolate, vainilla… Mi preferida y la que más utilizo es la crema pastelera de vainilla… ¡deliciosa!

Puré de pescado para bebés con salmón y zanahoria

pure de pescado para bebes

Los purés de pescado son unos de los últimos purés para bebés que se introducen por el riesgo de alergias que existe. Si leísteis nuestro artículo sobre la introducción de pescado en los bebés recordaréis que los pescados blancos se pueden introducir a partir del 9º-10º mes, excepto en casos de riesgo de alergia familiar, en cuyo caso se deben retrasar hasta los 3 años, dejando para el final el bacalao y la merluza porque son los que más alergias provocan.

El pescado azul como el salmón por ejemplo, se debe introducir siempre a partir de los 18 meses ya que es muy alergénico, teniendo especial cuidado con el atún rojo, el pez espada, el emperador y el tiburón porque almacenan mucho mercurio y éste puede interferir en el sistema nervioso de los menores de 3 años.

Para que el puré de pescado tenga una mejor aceptación se puede mezclar con leche y cereales y también lo podemos hacer con una base de puré de verduras, como este puré de salmón y zanahoria que os traemos hoy.

Puré de patata y zanahoria para bebés

pure de patatas y zanahoria para bebes

¿Ya estáis metidos de llenos en el mundo de los purés para bebés?… Seguro que os surgen mil dudas que nosotros hemos intentado ir resolviendo en todo el tiempo que llevamos con vosotros a través de nuestros artículos de alimentación para bebés, donde paso a paso os hemos ido desgranando la introducción de alimentos que podéis ver aquí, y que os recomendamos consultar si tenéis cualquier duda con la alimentación complementaria

La OMS recomienda hasta los 6 meses la lactancia materna exclusiva y a demanda y a partir de entonces ir introduciendo, siguiendo las pautas adecuadas, la alimentación complementaria. En caso de que utilicéis leche de fórmula por el motivo que sea podéis empezar con la alimentación complementaria a los 4 meses, pero siempre siguiendo con las indicaciones que sobre todo incluyen la recomendación de introducir los alimentos de uno en uno para detectar posibles alergias.

Sí os queremos puntualizar también que, aunque a partir de los 6 meses (4 en el caso de lactancia con leche de fórmula) se recomienda la introducción de la alimentación complementaria, el principal alimento del bebé será siempre la leche bien sea materna o de fórmula, recordad que la alimentación complementaria es “complementaria” a la leche y no al revés…

Crema de guisantes con Thermomix

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Hoy os traemos una rica crema de guisantes con Thermomix, pero también vamos a explicar cómo prepararla de manera tradicional. La misma receta la he preparado de las dos maneras y queda fantásticamente bien.

Los guisantes me encantan, sólo con dos cucharaditas de aceite y un poquito de sal, salteándolos a fuego medio ¡están deliciosos! Pero en crema me gustan por su textura suave y su sabor exquisito ¡a guisantes! Sin duda, esta crema es un plato muy rico para cualquier cena.

A los peques les va a gustar porque las cremas no son como los purés que de vez en cuando podemos encontrar algún que otro tropezón y no les gusta demasiado, en cambio al ser crema lo aceptan mejor.

Os hago una recomendación: utilizad guisantes congelados, de bote no. No tienen el mismo sabor ni tampoco aportan el mismo color. Vamos con la receta, espero que os guste.

Crema calabacín con Thermomix

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Crema calabacín con Thermomix, ¡deliciosa! Me encanta preparar cremas con Thermomix porque quedan suaves, sin grumos, casi aterciopeladas. Además, resultan tan sencillas de preparar que es imposible no prepararlas en una semana varias veces como cena.

Una de mis preferidas es la crema de calabacín. Su sabor suave, su cremosidad y lo rica que está la hacen ¡irresistible! La crema de calabacín la podéis preparar con la piel del calabacín o sin el. Yo la preparo de las dos maneras: en cuanto a sabor no noto diferencia, pero sí en cuanto a presentación. Lo dejo a vuestra elección.

Para terminar, añado quesitos en vez de nata porque me gusta mucho más el sabor que aportan. Espero que os animéis y preparéis pronto esta rica crema de calabacín con Thermomix



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