Recetas de la abuela

Nada como las recetas de la abuela para transportarnos a la cocina de toda la vida. Guisos, postres, y platos tradicionales españoles que saben a hogar.

Recetas de la abuela DESTACADAS

Bizcocho de yogur ¡el bizcocho casero más fácil y esponjoso!

Paella de marisco tradicional

Albóndigas en salsa caseras (la MEJOR receta)

Carrilleras de cerdo en salsa (la receta de mi abuela)

Crema catalana (receta tradicional de la abuela)

Callos a la Madrileña (receta tradicional)

Las 10 recetas de cocina tradicional española más populares

Guisos caseros de la abuela

Platos que huelen a cocina de antes, de los que se hacen sin prisas y llenan la casa de ese aroma tan reconocible. En esta sección encontrarás guisos caseros de la abuela: recetas tradicionales, sencillas y sabrosas, pensadas para disfrutar con pan y cuchara.

Fabada Asturiana casera (receta tradicional)

Caldereta de cordero paso a paso

Caracoles en salsa al estilo de la abuela (3 recetas imprescindibles)

Albóndigas en salsa de verduras al estilo de la abuela

Estofado de cerdo con patatas (receta tradicional)

Cómo hacer Patatas a la Riojana con chorizo

Recetas de la abuela fáciles y rápidas

No hace falta reinventar la cocina para comer bien. Muchas de las mejores recetas son las de siempre: fáciles, con ingredientes que todos tenemos en casa y que salen bien incluso sin experiencia.

Cómo hacer filetes empanados perfectos

Ensaladilla rusa casera (con trucos para que te salga perfecta)

Pollo al ajillo (receta de pollo al ajillo fácil)

Tortilla de patatas tradicional, jugosa y fácil

Sopa de pollo con fideos

Acelgas rehogadas con patatas (receta sana y fácil)

Recetas de la abuela para cenar

Cuando llega la noche, muchas veces lo que más apetece es volver a lo de siempre: platos de toda la vida, sencillos y con sabor casero. Comida de verdad, como la de casa de siempre.

Empanadillas de atún al horno o en freidora de aire

Croquetas de pollo caseras (receta FÁCIL)

Sopa de picadillo andaluza (la receta de la abuela para curar todo)

Postres caseros tradicionales

Hay sabores que nos acompañan desde siempre: el arroz con leche, las natillas, una buena tarta de manzana o el bizcocho que perfuma toda la casa. Recetas de siempre, con ese toque de cariño que solo tienen los dulces hechos en casa, como los que preparaban nuestras madres o abuelas.

Natillas caseras (la receta de la abuela con huevo y maicena)

Flan de huevo casero (receta FÁCIL)

Tarta de la abuela con galletas y crema pastelera

Arroz con Leche casero de siempre

Cómo hacer pudin de manzana casero

Magdalenas caseras de pueblo (esponjosas y con copete)

Recetas de la abuela saludables

Muchas recetas de nuestras abuelas eran sanas sin proponérselo: potajes con legumbres, cremas de verduras, pescados al horno o platos de cuchara con ingredientes de temporada. Estas son algunas recetas de siempre que también encajan en una alimentación equilibrada, con sabor casero, ingredientes reales y ese punto de sentido común que tanto se agradece en la cocina.

Calamar a la plancha con ajo y perejil

Huevos al plato (dos recetas deliciosas)

Gazpacho Andaluz casero tradicional

Trucos de cocina de la abuela

Todas las Recetas de la abuela

Hígado encebollado (receta tradicional)

Atún encebollado (receta tradicional gaditana)

Pollo al chilindrón (receta tradicional aragonesa)

Tarta de la abuela con galletas y crema pastelera

Mejillones a la marinera (receta gallega tradicional)

Crema catalana (receta tradicional de la abuela)

Calamares rellenos con carne picada

Leche merengada casera (receta tradicional)

Pollo en pepitoria (receta casera de la abuela)

Arroz negro con sepia y alioli (receta tradicional)

Libritos de lomo con queso y paté (receta FÁCIL de filetes de lomo rellenos)

patatas panaderas con cebolla al horno receta

Patatas panaderas al horno con cebolla (receta FÁCIL)

Flan de leche condensada, un postre riquísimo

Merluza a la vasca

Patatas con bacalao y huevo

Bacalao al pil pil casero (receta y trucos para hacer la salsa)

Patatas asadas rellenas (receta fácil “estilo feria”)

Tortilla de patatas con cebolla

Emparedados de jamón y queso

Guisantes con jamón (receta tradicional)

Magdalenas de nata, ideales para el desayuno

Codillo de cerdo al horno (2 recetas FÁCILES para un asado de 10)

Puré de espinacas y patata

Longanizas en salsa de tomate (receta fácil y rápida)

Pollo empanado (cómo empanar filetes de pollo crujientes y jugosos)

Arroz con alcachofas y almejas (receta tradicional)

Natillas caseras (la receta de la abuela con huevo y maicena)

Potaje de garbanzos (receta tradicional)

Rubiols o Robiols dulces mallorquines (receta tradicional)

postres y recetas dulces de Semana Santa

Los 10 postres y dulces de Semana Santa más populares en España

Panquemado o Panquemao valenciano (receta tradicional de Semana Santa)

Patatas guisadas (receta tradicional de guiso de patatas)

Buñuelos de bacalao: receta tradicional fácil y rápida

Magdalenas caseras de pueblo (esponjosas y con copete)

Butifarra con mongetes (receta tradicional catalana)

Sopa de picadillo andaluza (la receta de la abuela para curar todo)

Raxo gallego con patatas y pimientos de Padrón

Albóndigas en salsa de almendras

Garbanzos con calamares (guiso tradicional mediterráneo)

Michirones murcianos (receta de guiso de habas tradicional)

Cómo hacer anchoas en salazón caseras

Albóndigas con pisto (receta casera tradicional)

Patatas en salsa verde (receta tradicional)

10 postres de Carnaval y dulces típicos españoles

Garbanzas compuestas Canarias (cómo hacer la tradicional garbanzada)

Rosquillas de Carnaval gallegas (receta tradicional)

Tortillas de Carnaval Canarias (receta tradicional)

Chulas de calabaza o calacú (receta tradicional de Galicia)

Salsa para calçots o Salvitxada (receta tradicional de las calçotadas)

Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez en olla express (receta fácil)

Migas extremeñas con huevo frito (receta tradicional)

Si hay algo que nunca pasa de moda, son las recetas caseras tradicionales. Esas que nos recuerdan a la cocina de nuestras abuelas, con aromas que inundan la casa y sabores que nos devuelven a la infancia. No importa si es un guiso calentito, unas croquetas bien crujientes o un bizcocho esponjoso: lo casero siempre sabe mejor.

Porque cocinar no es solo mezclar ingredientes, sino mantener vivas las tradiciones. Cada familia tiene sus versiones y secretos, pero lo importante es que estos platos nos unen alrededor de la mesa. ¿Te animas a recuperar esas recetas de siempre?