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Solomillo en salsa, ¡una receta deliciosa!

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El solomillo en salsa queda jugoso y rico, rico. ¿habéis probado alguna vez a preparar este rico solomillo de cerdo cocinado a fuego lento? La salsa de este solomillo es una deliciosa salsa de vino blanco con guisantes que os aseguro que os va a gustar mucho.

El solomillo en salsa es un plato delicioso que podéis preparar en más de una ocasión: queda un plato resultón, apetecible y además es bastante económico. ¿Qué más le vamos a pedir?

Os recomiendo unos buenos trozos de pan para mojar en este solomillo en salsa. ¡Está de rechupete!. 

Muffins integrales de zanahoria y naranja

Muffins integrales de zanahoria

Nos encanta incluir verduras en las recetas dulces, primero para conseguir texturas y sabores diferentes y segundo porque es una buena manera de incluir hortalizas en la dieta de los peques. Así que siempre estamos experimentando con nuevas combinaciones y estos muffins de zanahoria y naranja son integrales así que, además de riquísimos, son muy saludables.

La zanahoria queda genial en bizcochos y galletas. Esta vez vamos a emplearla para preparar estos muffins deliciosos con una simpática decoración. ¿Vamos a ver la receta?

Albóndigas con salsa de pisto

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Vamos a cocinar unas ricas albóndigas con salsa de pisto, ¡están de rechupete! Son unas albóndigas cocidas al vapor y he preparado un rico pisto, una vez cocinado trituro el pisto para elaborar una salsa.

A los peques no les suelen gustar los trocitos de verdura, en cambio con recetas de este tipo disfrutan y comen de forma saludable y completa.

Esta receta está preparada con Thermomix, pero ni que decir tiene que la podéis adaptar para cocinar de manera tradicional, con las mismas cantidades que indica la receta: mezclamos todo los ingredientes para preparar las albóndigas y en vez de cocinarlas al vapor, podemos freirlas. (al vapor quedan muy tiernas y contienen menos grasas).

Para el pisto, simplemente sofriendo la verdura y una vez este preparado el pisto, trituramos la salsa con una batidora y colamos con un colador fino, para conseguir una salsa muy fina.

Haced pronto esta receta… ¡Os vais a chupar los dedos!

Cuscús con lomo ¡para chuparse los dedos!

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Cuscús con lomo, un plato muy sencillo con pocos ingredientes y muy rico. Este plato lo preparamos en muchas ocasiones en mi casa porque es rápido en su preparación y está rico, muy rico.

Seguramente en alguna ocasión te ha pasado: llegaste a casa casi a la hora de comer y haz buscado una receta rápida para preparar… entonces,  ¡esta es tu receta!. Una receta para guardar de fondo de armario porque para ocasiones en las que no disponemos de mucho tiempo es ideal.

El cuscús con lomo es un plato muy sencillo de preparar y los ingredientes seguro que los tenemos todos por casa. Os animo a que lo probéis porque os gustará. Además, es ideal tanto para comer como para cenar.

En esta ocasión he utilizado un caldo casero de pollo, pero perfectamente puedes utilizar uno comercial, hay muchos y muy buenos. Elige el que más te guste para est reaceta express o bien, haz tu propio caldo de pollo con antelación.

¿Vemos cómo se prepara?.

Bizcocho genovés, una receta de bizcocho esponjoso

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El bizcocho genovés es una receta de bizcocho básica que nos va a servir para muchas preparaciones, entre ellas: brazos de gitano, pasteles… o como he hecho yo, partirlo por la mitad y rellenarlo de mermelada. ¡No os podéis hacer una idea de lo rico que está! Además, el bizcocho genovés se utiliza normalmente para tartas fondant porque aguanta muy bien el peso del fondant.

El bizcocho genovés es muy esponjoso y nos puede servir como base de cualquier tarta porque admite cualquier relleno. No lleva mantequilla ni aceite por lo que no contiene tantas calorías como otros bizcochos.

Podéis disfrutar de este delicioso bizcocho genovés en muchas preparaciones, pero incluso solo es sencillamente espectacular.



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