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Muffins de calabaza ¡una receta ideal para Halloween!

Muffins de calabaza

La fiesta más terrorífica del año está a la vuelta de la esquina y no quería dejar pasar la fecha para compartir esta receta de muffins de calabaza, ¡una receta ideal para Halloween!. Esta receta de Halloween es una buena manera de incorporar esta verdura tan sabrosa a la dieta de los más pequeños de la casa, y además aprovechando la fiesta los remataremos con una decoración muy divertida.

No os perdáis esta receta de Halloween que por supuesto podéis hacer también en cualquier otro momento, sobre todo ahora en otoño aprovechando la temporada de esta dulce verdura. ¿Os gustaría saber cómo se prepara esta receta con calabaza?

Arroz caldoso con calabacín

arroz-caldoso-con-calabacín

Ya estamos en otoño y las temperaturas empiezan a bajar. Ahora sí, apetecen más los platos de cuchara… Así que vamos a compartir con vosotros un rico arroz caldoso con calabacín. ¡Está buenísimo!.

En esta receta, un buen caldo casero es muy importante. Si podéis prepararlo en casa, mejor que mejor. Pero si no disponéis de suficiente tiempo, podéis comprar caldos preparados. Hay algunas marcas que tienen unos caldos buenísimos que nos van a sacar de más de un apuro ¡seguro!

A continuación en los ingredientes así como en la preparación, os voy a dejar una receta de caldo casero muy rico. Para esta receta os va a venir genial. No tiene nada que ver preparar esta receta con caldo que sólo con agua, así que por favor no sólo añadáis agua. Sino disponéis de caldo casero, una buena opción es comprar un brick.

Fabes con almejas, ¡un plato de cuchara delicioso!

Fabes con almejas

Fabes con almejas, uno de los platos que, junto con la Fabada, son bandera de la gastronomía asturiana. Se trata de un plato de cuchara elaborado con las fabes o fabas y las almejas o amasueles como ingredientes principales. Todo cocinado a fuego lento, al chup-chup en una olla de barro, aunque yo las he cocinado en olla rápida, pero aún así os aseguro que son un manjar de dioses ¡Cómo saben estos asturianos!

Se trata de un plato de cuchara que si le ponéis unas buenas almejas, bien puede ser de Domingo, un guiso tradicional con todo el sabor del mar. Si nunca lo habéis probado, tenéis que hacer en casa estas Fabes con almejas porque os van a sorprender.

Y si no os he convencido con lo anterior os recuerdo que debemos consumir legumbres en nuestra dieta al menos dos veces a la semana ya que son ricas en minerales y en fibra.

Cocina fácil: Tipos de aceite, ¿cuál elegir?

Tipos de aceite y sus usos

Hoy en día encontramos en el mercado una variedad cada vez mayor de aceites vegetales para cocinar y la pregunta se hace evidente: ¿cómo decidir cuál debemos usar? Hay que tener en cuenta varios factores, como el gusto, las propiedades y el costo. Es por ello que hemos decido dedicar a este tema un capítulo de nuestra sección Cocina fácil: tipos de aceite, ¿cuál elegir?

Os daremos algunas informaciones de base que os pueden ayudar a la hora de elegir vuestro aceite de cocina, y como ya es costumbre en esta sección cocina fácil de la A a la Z, trataremos de quitaros todas las dudas. ¿Queréis saber más sobre los tipos de aceite comestibles y sus usos?

Patatas guisadas económicas

patatas-guisadas-económica

Hoy vamos a preparar una receta que además de estar buenísima, es una receta anti crisis: unas ricas patatas guisadas que harán las delicias de aquel que las pruebe. A los peques también les van a gustar muchísimo.

Las patatas guisadas tienen un sabor muy rico, acompañadas de un huevo frito y la propia salsa del guiso es un plato que repetiréis ¡seguro! En casa, casi todas las semanas preparo este plato, primero porque de precio está genial y segundo, porque no puede estar más bueno.

Probadlo, veréis cómo os gusta muchísimo… Esta receta la he preparado tanto con cazuela de manera tradicional como con Thermomix. Voy a dejar las dos preparaciones porque si tenéis Thermomix, veréis que rápido podemos preparar esta rica receta pero si no disponéis de ella, igualmente podéis cocinarla y disfrutar.



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