Menú familiar semanal económico (recetas para comer bien ahorrando en la cesta de la compra)
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Llegó septiembre y con él la vuelta a la rutina, es un mes donde viene muy bien un menú familiar económico y sencillo, teniendo en cuenta que los precios de todo están por las nubes, y que nos toca recuperarnos de los gastos extra de las vacaciones y volver a coger los ritmos familiares.
Hemos elaborado un menú semanal económico y equilibrado para comer bien cuidando el bolsillo, y te dejaremos además algunos tips y consejos para ahorrar en la cesta de la compra.
- Descargar el menú para TABLETS Y MÓVILES
- Descargar el menú semanal para ordenadores de sobremesa
- Descargar la plantilla de menú semanal EN BLANCO
Este menú diario económico está pensado para toda la familia pero si vuestros niños son muy pequeños, es conveniente que hayan incluido ya todo tipo de alimentos en su comida diaria.
Para elaborar un menú familiar semanal económico además de una buena planificación que nos permita comprar solo lo que necesitamos, podemos ajustar un poco el presupuesto reduciendo el consumo de carne (algo que además beneficia al planeta), aprovechando las sobras en recetas de aprovechamiento y sobre todo consumiendo alimentos de temporada y de proximidad.
Consume alimentos de temporada y de proximidad
Como siempre os recordamos que los vegetales de temporada, además de ser más económicos, son más sabrosos y más sostenibles, por lo que nunca renunciamos a incluirlos en nuestros menús familiares para el día a día.
Verduras de temporada en septiembre
- Acelgas
- Berenjenas
- Calabaza
- Cebolla
- Endivias
- Espinacas
- Judías verdes
- Lechuga
- Maíz
- Pepino
- Pimiento
- Puerro
- Tomate
- Zanahoria
Frutas de temporada en septiembre
Además de todas las recetas con vegetales de temporada que hemos incluido en el menú semanal te dejamos a continuación muchas más que puedes utilizar:
- ACELGAS: tortilla de acelgas; acelgas rehogadas con patatas; acelgas con bechamel
- BERENJENAS: 10 recetas con berenjenas
- CALABAZA: mermelada de calabaza; crema de calabaza y calabacín; buñuelos de calabaza; calabaza asada; lasaña de calabaza con pollo
- CEBOLLA: aros de cebolla; cebolla caramelizada; sopa de cebolla
- ESPINACA: croquetas de espinacas; espinacas con garbanzos; ensalada de espinacas; brazo de patata y espinacas; pesto de espinacas; albóndigas de espinacas; ñoquis de espinacas
- FRAMBUESA: mousse de frambuesa; tarta de frambuesa y crema pastelera
- HIGO: mermelada de higos; pollo rellenos de higos
- JUDÍAS VERDES: 13 recetas con judías verdes
- LECHUGA: ensalada mixtas
- MANZANA: albóndigas de pavo con salsa de manzana; crepes de manzana; tortitas de manzana; 10 tartas de manzana; albóndigas de pollo y manzana; atún en salsa de mango y manzana
- MELOCOTÓN: mousse de melocotón; tarta de melocotón
- MELÓN: gazpacho de melón; sopa fría de melón; batido de melón
- PEPINO: sopa fría okroshka (con pepino y kéfir); ensalada griega; gazpacho de pepino
- PERA: mermelada de pera; compota de pera
- PIMIENTO: pimientos rellenos con carne picada: pimientos del piquillo rellenos de atún; pimientos asados; bulgur con pimientos; merluza en salsa de pimiento; mermelada de pimientos rojos
- PUERRO: crema de calabacín y puerro; vichyssoise; porrusalda; pastel de patata, puerro y pollo
- TOMATE: tomates rellenos; tortillitas de tomate; ensalada murciana; pipirrana de jaén
- ZANAHORIA: crema de calabaza y zanahoria; croquetas de zanahoria; crema de zanahoria; bizcocho de zanahoria
Como nos dejamos ya atrás el calor, hemos ido cambiando los gazpachos y sopas frías por deliciosas cremas, como la crema de calabaza y zanahoria, la crema de calabaza y calabacín, y la crema de calabacín y puerro.
Aunque hemos elaborado un menú semanal económico no renunciamos a comer de manera equilibrada, solo tenemos que escoger de cada grupo de alimentos las opciones que sean a la vez nutritivas y baratas. Por ejemplo en el caso del pescado, uno de los ingredientes que más pueden pesar en el presupuesto, os sugerimos optar por los más económicos, como las recetas con atún de lata, las recetas con calamares, con mejillones y con merluza, que podéis comprar congelados para abaratar costos.
Si por falta de tiempo necesitáis cocinar un día para comer varios, os aconsejamos nuestro artículo sobre el Batch Cooking, con muchos tips para organizar las comidas y cenas cocinando en lotes.
Siempre elaboramos nuestros menú teniendo en cuenta la pirámide nutricional que sugiere estas raciones semanales recomendadas de cada tipo de alimento:
- Pescado 3-4 raciones semanales
- Carne 2-3 raciones semanales (1 sola ración de carnes rojas)
- Legumbres 2-3 raciones semanales
- Hidratos de carbono 1-2 raciones diarias, según el nivel de consumo energético (pasta, arroz, patatas, pan y otros cereales)
- Vegetales 2 raciones diarias
- Fruta 3 o más raciones diarias
- Lácteos de 2 a 4 raciones diarias
Por eso os sugerimos que si queréis modificar el menú para adaptarlo a vuestros gustos, lo hagáis reemplazando los platos por otro de características nutricionales similares: recetas de pescado por pescado, recetas con legumbres por legumbres, etc.
Por último os recordamos como siempre que además de llevar una alimentación equilibrada es necesario hacer ejercicio físico moderado para mantenernos en buena salud, pero con este gran calor que estamos pasando debemos hacerlo con mucha atención, evitando las horas centrales y manteniéndonos muy bien hidratados.
Podéis descargar el menú en los dos enlaces de más abajo. El primero es para móviles, y el segundo en caso de que estéis en un ordenador o portátil y queráis acceder directamente a las recetas haciendo clic sobre ellas.
- Descargar el menú para TABLETS Y MÓVILES
- Descargar el menú semanal para ordenadores de sobremesa
- Descargar la plantilla de menú semanal EN BLANCO
Como siempre incluimos platos caseros y fáciles, pero si os interesa diseñar vuestro propio menú, podéis también descargar nuestra plantilla de menú semanal en blanco aquí y así podréis adaptar las comidas a vuestras necesidades, ayudándoos con nuestras ideas y todas las sugerencias que os daremos estos días desde nuestras redes sociales: Facebook, Pinterest e Instagram.
Si estáis viendo el menú desde un móvil o tableta recordad que para buscarlas podéis utilizar nuestro buscador. Si lo hacéis desde Google u otro buscador tan solo poned la palabra Pequerecetas delante de la receta que buscáis, por ejemplo: “Pequerecetas merluza a la gallega”
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